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西荻窪のラーメン part1

1 :自作派:02/11/01 20:58
新たなラーメン激戦区「西荻窪」
中央線沿線で、環八の西側、吉祥寺エリアの東側としましょう。

関連スレ
吉祥寺で一番美味いラーメンはどれだ? part4
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1028592231

☆ 荻窪 ・阿佐ヶ谷 ☆
http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1002481943

2 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/01 21:00
2

3 :自作派:02/11/01 21:25
再開した「麺屋翔丸」行って来ました。
しばらくは、無理をせず昼のみ(11:30〜14:30 ?)の営業をするそうですが、
店主の姿をみて、応援しようと思います。

西荻窪の老舗「五十番(西荻北4丁目)」が閉店、ざんねんです。

4 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/01 21:44
よーし偉いぞ自作! どんどん盛り上げよう!でも俺の好きな店は放置でよろしこ

5 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/01 21:49
で、翔○の味はどうなってた?ニューオープンの頃の旨さはあった?

6 :自作派:02/11/01 22:16
>5
「麺屋翔丸」の味のレベルは保っていると思われます。

店主に言った感想は、「まるくなった感じ」です。
好みが分かれますが、太麺に合わせたクセを出せるとより良くなるでしょう。

7 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/01 23:16
ひょっとして、休んでる間に醤油ダレが熟成してそうなったやもしれん(w

8 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/02 04:37
今日、初めて環八荻窪の日向屋に逝ってきた。午前3時過ぎだ。
本に載っているくらいなのでそこそこイケテルだろうと思い、
しかもこんな所には滅多に来ないので塩・全部乗せ1200円
を思い切って注文してみた。

意外とフツーだったよ...オヤジがヒトリで切り盛りしていて
やる気ないなーとかも思った。
武蔵屋みたいに五月蠅いのもイヤだけどな。

9 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/02 11:24
日向屋はふつーに旨いところが好い

10 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/02 11:48
青梅街道沿いの「九唐や」に行ってみた。
細麺は好みでよかったのだが,
何かインパクトにない味。
店は綺麗で,良い雰囲気なんだけどね。
ここって,チェーン店か何か?

11 :10:02/11/02 12:02
ところで,井草八幡向かいにある「味一番」って,
「ホテルで腕をふるっていたご主人が作るラーメンはほかにはないオリジナルの味。」
との事だが(某HPより),
実際はどうよ?
見た目が,何か入りにくいんだよね。

12 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/02 14:46
西荻北口商店街の鳥居を入ったとこにある帯広ラーメン石北亭はどうです

13 :自作派:02/11/02 18:29
>>10 「九唐や」
個人の店ではないようです。
「一蘭」からシステムをパクッてると、庚竜と平行して訴えられているらしいです。
ラーメンの味は別として、雰囲気を味わうのもいいでしょう。

「味一番」
ラーメンは、普通。坦々麺がお薦めらしいが、私は未食。
(自作していると、スープそのものの味が気になり、辛いものはあまり食べてません)

このあたりでは、桃井4丁目交差店の一本先を入った「桃井亭」が好き。

>>12 「石北亭」

気になったら、食べて見るのがよろしい。

14 :10:02/11/02 19:53
>>13
自作派さん,レスどうもです。
桃井亭は未食なので,近々行ってみます。
とらさんHPで調べたら,色々メニューがあるようですね。
自作派さんのお薦めは,何ですか?
味一番は,今度自分で行ってみます。
私も坦々麺は嫌いなので,別のにしますが。

15 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/02 19:56
>自作派
二葉を攻撃するのはやめな。

16 :自作派:02/11/02 21:32
>>14
「桃井亭」は、なすとか味噌とか、とにかくメニューが豊富
つけ麺が売り物のようですが、私はスープを重視していますので、つけ麺は未食。
私の場合、一番単純なラーメンに始まって、ラーメンに戻るです。

>>15
「二葉」は好きだよ。私の行動範囲から外れているので、あまり行けませんし、
二葉に対しては意見を言った覚えはありません。
吉祥寺スレで、好みの店のリストに「めん家」を入れて「二葉」を無視した位で
攻撃と言われる筋合いはないでしょう。

17 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/02 23:58
桂亭は、最近行ってないけど、評判どうなんですか?
今度行ったら、つけ麺食べてみようと思ってんだけど。

18 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/03 03:11
加賀家ってどうなの?誰も話題にしないということはダメって事か?

19 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/03 05:18
自作、杉並語るな。
吉だけにしとけやゴルァ!

20 :自作派:02/11/03 08:11
>>17 「桂亭」
つけ麺は知らないけど、ラーメンのスープは、以前より勢いがないと思います。

>>18 「加賀家」
家系の中では上位のランクにあると思います。
二人のどちらが作っても、ほとんど同じなのはポイント高い。
八荻家は作る人によって、当り外れが激しい。

21 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/03 19:27
自作派うざい  西荻を語るな

22 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/03 20:35
自作消えろ

23 :八荻屋:02/11/03 22:56
最近青梅街道沿いにオープン。
どなたか、行ったことのある人、おいしかったか
教えてください。
お昼ってやってます?

24 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/04 01:35
西荻といえば気になっている店があんだけど。
それは、「はつね」。
20年ぐらい前に一度食べて、まぁまぁの味だったノ。
また食べたいと思って近くまで行った時、寄って見るんだけど、
開いてたタメシないもの。潰れちゃったか?

25 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/04 01:52
>>24
最近は遅くまでやってるし
単独スレもあったはず

26 :YAHOOO情報:02/11/04 01:52
http://yahooo.s2.x-beat.com/

27 :自作派:02/11/04 09:59
>>23 「八荻屋」昼は12:00から
>>20にちょっと書いたけど、当り外れが激しい。
スープはいいのだが、麺茹での係りによって、かき混ぜ過ぎたり
まぜてなくて、麺が塊になったりする。

>>24 「はつね」
昼だけの営業で、日曜祭日休み。
単独スレは落ちた。

28 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/04 12:43
自作消えれっていってんだろ

29 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/04 14:40
自作派煽りしかできないお前が(・∀・)キエロ!

30 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/04 15:03
>29

自作自演派。(w

31 :自作派:02/11/04 19:15
>>14 10さん、地元の方と思われますので、参考まで、

私の普通は、ある程度のレベルにあると思ってください。
店に対して苦情を書き込む時は、期待を込めていますので、どうしようもないと
判断した時はノーコメントにしますから。

「味一番」のかぎりなく澄んだスープは、ガラよりも、料理に使うモモ肉などを
主体として適宜煮込み、タレに漬けこんでいますから、他の店とは一味違います。
ガンコ親父の腕は確かなので、一度食べてください。

>>29

私はこの様なラーメン情報を書き続けるだけです。

32 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/04 23:45
>>私の普通は、ある程度のレベルにあると思ってください。

すげーな、是非一度あなたにお会いしてみたい。(w


こんなクソスレageたくもないのでsageで

33 :10:02/11/05 18:03
>>31
自作派さんのご指摘どおり,地元住民です。
と言っても,西武新宿線の井荻が最寄駅ですが。
井荻駅には「紅白屋」があり,そこそこ気に入っているのですが,
あそこは麺の出来不出来の差が激しいので,
自転車にて荻窪〜西荻窪方面へ遠征することが多いです。
ところで自作派さんは,「やまちゃん」の評価はいかがですか?
(あそこは西荻窪スレ対象店ですよね?)
私は数年前に一度行ったのですが,その時はかなり酒が入っていたので,
あまり印象がないのです。是非また行きたかったんですが,
私が行くときはいつも閉まっていて,
ついには「しばらく休業します」の張り紙が・・・。
このまま閉店の予感。

34 :自作派:02/11/05 19:24
>>33
「やまちゃん」 は、未食です。
夜はうろつかないので、夜だけ営業の店は、訪れるチャンスが少ないです。
(私もチェックはしていて、張り紙は見ました。)

井荻方面からでしたら、青梅街道八丁交差点を南側に数十メートル入った
右側「平和」のラーメン(\480)はいけますよ。
(「はつね」のラーメンに雰囲気が似ています。)

35 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/05 19:35
やまちゃんは十年前に食った、二郎のスープに茹で過ぎの普通の中華麺を
ぶちこんでニンニクを散らしたエサ系ラーメン、それよりもゴキブリの
多さに閉口したよ、チャバネじゃなくて家庭用の大きい黒ゴキが飛ぶんだ
こわくてオチオチ食ってらんなかったよ

36 :10:02/11/05 20:00
>>34
自作派さん,どうもです。
>青梅街道八丁交差点を南側に数十メートル入った右側「平和
そこ,知人の家の近くですわ。
ここも未食なので,行かないといけませんね。
それにしても,自作派さんはマイナーな店までよくご存知ですね?
自作派さんも西荻窪近辺が地元なのですか?
てっきり,吉祥寺あたりにお住まいかと思っていました。
>>35
私の行ったときは,ゴキちゃんは見なかったのですが,
たしかに,あまり綺麗な店とは言えないですね。
ただ,「やまちゃん」は地元では大絶賛されているのですよ。
不味いという意見は,一度も聞いたことがないです(マジで)。



37 :自作派:02/11/05 20:13
>>32
会おうか? 好みの店と時間帯を教えてくれれば、行ける日を書くよ。
吉祥寺でもオフ会してるから、西荻でもしようか?

38 :10:02/11/05 20:22
>>31
自作派さん,「味一番」の評価見落としていました。
坦々麺が未食という意味だったんですね。
失礼しました。
明日は,休みなので味一番と平和を“はしご”してみたい気分になってきました。

39 :35:02/11/05 20:27
>>36
小生二郎好きだからもっと麺硬に注文すればあの手のラーメンは
口に合ったと思うよ、ただゴキが怖くて味どころじゃなかっただけ(藁

40 :自作派:02/11/06 06:50
>>36
最寄駅は吉祥寺で、最寄のバス停が南善福寺だから、西荻は行動範囲。
吉祥寺の週末や連休は混雑し過ぎるので、西荻方面に向かってしまいます。
長く住んでいるからマイナーな店も知っているだけです。

マイナーな店をもうひとつ、西荻南中央通を南進して五日市街道に出る手前右
「龍みちのく」未完成ながら岩手出身のイラン人店主は研究熱心。
単純なラーメンでありながら揚げネギなどの工夫をしていて、当ると旨いです。

41 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/06 12:39
>>3
五十番閉店したの?マジで?
あそこの餃子、安くてウマ−だったんだよなぁ・・・欝でつ・゚・(ノД`)・゚・

42 :10:02/11/06 16:55
>自作派さん
本日,予告どおり「平和」と「味一番」を“はしご”してきました。
まずは「平和」。
外観以上に,店内の年季の入った内装に,ちょっとビックリしました。
普通のラーメンを注文。
おっしゃるとおり「はつね」風の純東京ラーメンですね。
はつね同様,素朴な懐かしいラーメンの味です。
スープは,一口目は「ちょっと薄口すぎるかな」と思ったのですが,
あれくらいで良いのかもしれませんね。
麺を食べ終わった後でも,スープを美味しくいただくことができました。
ただ,麺が柔らかすぎでしたね。これって,固めとかで頼めるんでしょうかね。

次に「味一番」へ移動。
天津麺をいただきました。
あそこって,無科調ですよね?
だとしたら,あそこまでの“うまみ”を出しているのは素晴らしいです。
もし,科調を入れていたとしても,
科調独特の“あと味”が残らない点もすごいと思いますが・・。
自作派さんがお薦めされるだけのことはある店ですね。
ご主人は,いかにも「美味いラーメン」を作ってくれそうな容姿です。


43 :自作派:02/11/06 22:04
>>41
「五十番」ずーと閉まっていて、とうとう看板が外され、張り紙してありました。
あのあたりの老舗で残っているのは、「三楽」でしょう。

>>42 「平和」
> ただ,麺が柔らかすぎでしたね。これって,固めとかで頼めるんでしょうかね。

ブレなのかな、私は「柔らかすぎ」の経験がないので、もう一度食べてみて
柔らかだったら、次に「麺ちょっと固めにしてもらえますか」と言ってみるのもいいかも。

「味一番」
> もし,科調を入れていたとしても,
> 科調独特の“あと味”が残らない点もすごいと思いますが・・。

たぶん、タレを仕込むときにバランスを考えて使っていると思います。
調味料はバランスが問題で、塩加減ひとつ間違えればアウトです。

44 :10:02/11/07 09:38
>>43
自作派さん,レスありがとうございます。
今日は,桃井亭に行ってみる予定です。

45 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/07 11:00
>>43
三楽ですかぁ・・。かな-り昔に出前とった記憶があるんだが、
印象に残ってない・・。久しぶりに取ってみようかなぁ。

46 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/07 11:45
ひごもんずうまいの?
桂花と同系列だって聞いて(いや見ればわかるが)
行った事ないんだけど。
コンビニでもカップ麺でてたっけな・・。

47 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/07 12:23
>>46
御天、一歩、萬福本舗あたりが好きな人には、物足りないかと・・。
(私がその1人)桂花好きな人ならいいかも。
カップ麺は買い置きしてあるが、まだ未食です。
私はひごもんず入るなら、天下寿司入ってしまう・・。スレ違いスマソ。



48 :(=゚ω゚):02/11/07 12:25
俺ひごもんズ。お前何ズ?

49 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/07 12:35
>>40
昨日PM7:30頃「龍みちのく」行ってきました。前客0、後客2人。
とろけるチャ−シュ−麺+あじ玉+餃子食べました。ウマ−でした。
次は「矢作そば」を食べてみたいと思います。

50 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/07 21:52
丸福が店内改装で12月中旬までって

51 :10:02/11/08 18:41
昨日は,休養で「桃井亭」には行けず。
来週こそは行ってみよう。
と言いつつage。
自作派さん,一昨日からここに来ていないみたいですね。

52 :自作派:02/11/08 20:24
>>51 見てますよ。
今日の昼は、翔丸に行くも、麺切れアウト、龍みちのくに周るも、臨時休業。
ぶらぶらして、一進亭でした。

私の場合、吉祥寺スレもありますので、ゆっくりと行きたいです。

53 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/08 20:46
桃井亭って、見た目の汚さから今まで敬遠していたよ。
西荻の翁が勧めてるから一度は行ってみたいんだよねー。

54 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/09 01:02
まるやって最近どうよ?

55 :自作派:02/11/09 08:00
>>54 「まるや」
薄味に焦がし玉ネギのアクセント、私は好きです。
居酒屋の雰囲気を、居心地がいいと感じるかどうかが、影響するのでしょう。

56 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/11 17:11
そうか、「はつね」は、まだ営業していたか!
それは嬉しい!今度イテミル。

57 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/11 18:41
だいぶ前だが、「まる家」に行ったとき、店の主人が客のOLと
話してて、OLが「dancyuに載ってましたよね〜、凄いですね〜」って
言ったら、オヤジ、
「あんなの全然凄くねぇよ、だってひごもんずなんてのが載ってるんだもん」

他店の悪口は良くないゼ、オヤジ!

58 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/11 23:26
>>57
ひごもんずもきっとそう思ってるよ(w)>めん屋のオヤジ

59 :58:02/11/11 23:27
誤:めん屋のオヤジ
正:まる家のオヤジ
失礼しますた。

60 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/14 00:06
光華はどうですか?


61 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/14 00:59
麺屋翔丸のつけめんがツボにはまって何度か行ってるのだが、
場所が悪いのか、自分が行くときはいつもガラガラ
自分好みの穴場を見つけたのは嬉しいけど、つぶれちゃったら困るな〜

62 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/14 01:11

そんなにうまいんだすか?
本当だすか?

63 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/14 09:22
『翔丸』はもともと西新宿でわずか二ヶ月の営業で惜しまれつつ
閉店した『晴れる屋』が名前を変えて新規に営業をはじめた店舗
今度こそは頑張って長く営業してほしいね、ツケ麺美味いよ

64 :自作派:02/11/14 17:38
>>60 「光華」
私は好きです。

>>61 「麺屋翔丸」
あの自家製麺、他にないですね。
現在リハビリを兼ね、麺の数を少なくして、営業しているので、
大勢来られると、麺切れ終了になってしまいます。
店主の体調が整うまで、静かに応援したいと思います。

65 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/15 15:27
>>64
いまさらですが、麺屋翔丸の再開情報ありーです。
12日から夜の営業も再開されたみたいです。
ただし、今日は昼・夜とも休みですので、ご注意を。
(昼に行ったんですが、無駄足になってしまいました。)

ところで、ここの「からし油そば」(?)ってどうですか?

66 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/17 23:39
age

67 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 22:47
氏ね、自作派

68 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/22 02:59
今日、西荻の駅前で新店のチラシ配ってた。ゆうじん家っていう家系の店らしい。
チラシの地図みたら、北口の一番街のセブンイレブンよりも、更に向こうみたい。
ちょっと遠いかも。

69 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/23 01:43
麺屋翔丸行ってきました。
いや〜、美味かった。
西荻窪であんなにレベル高いラーメンが食べられるとは。

でもガラガラでした。潰れないか不安になります。
これから通います!


70 :69:02/11/23 01:54
そういえば、翔丸のつけめんってスープ割りできますか?

71 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/23 02:38
[麺屋翔丸]ってどこよ?

72 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/23 10:24
>>70
出来るよ、スープ割りうまいぞぉーやらなきゃ損々♪

73 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/23 13:15
>>71
http://www.mapion.co.jp/front/Front?el=139/36/04.924&scl=20000&pnf=1&uc=1&grp=all&nl=35/41/45.679&size=500,500

74 :69:02/11/24 17:50
つけめんも美味かったです!
塩も食べてみます。嬉しいなぁ♪


75 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/26 02:21
>50
あぁ、もうそれ聞いてほっとしたよ。西荻窪へお使いに行くたびに、
丸福食べるのだけが楽しみなんだもん。
年明け前までに、再開店するのかなぁ。楽しみだ!

76 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/26 02:37
>>75
かわいそうな人

77 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/28 03:09
【麺屋翔丸】臨時休業情報
11/29(金)、12/4(水)

>>74
塩ラーメンも旨いですよ。
塩と醤油、どちらにするかいつも迷います。


78 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/28 18:13
24日の日曜日に麺屋翔丸行ってきました。
麺が並(1玉)、中盛(1.5玉)、大盛(2玉)で同料金なんですねぇ。
チャ−シュ−つけ麺大盛り+あじ玉で(゚д゚)ウマーでした。
けど、11時40頃行って最後まで客は私1人・・・おいおい日曜の昼時ですよ?
西荻で、いや武蔵野周辺で唯一ウマイつけ麺の店なんだからさぁ
潰れたらやばいヨ!?みんな食べに行こうヨ!!


79 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/28 18:29
77みたいにやすみがちじゃ
いきたくても遠くていけねえよ

80 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/28 22:02
>>79
(・∀・)カエレ!

81 :77:02/11/29 01:00
麺屋翔丸ですが、開店直後の病気休業から今月頭に復帰したばかりです。
なかなかの良店ですし、マターリと生暖かい目で見守っていきませんか?

今回貼紙してあったのが「臨時」休業ってだけで、
基本的には問題なく営業してますから。
昼は11:30-14:30、夜は17:30-21:00だったと思います。


82 :69:02/12/01 22:12
何回か食べに行きましたが、他のお客さんを見たことがありません。
本当に不安です。
つけめんは都内でもトップクラスじゃないかな〜。
調味料が多いので好みがわかれるかもしれないですが。

83 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 01:59
翔丸は味玉もかなりのレベルだよね。あんなにトローリとうまいのはなかなかない。
しかし、やっぱり場所悪いよね。前の道は人通り少ないし・・・
駅からは遠いが、かと言って車で行っても路駐困難。
それでもマスコミに出るとかあれば混むのかもしれませんけど。

84 :教えて君:02/12/02 02:15
西荻窪に出来た家系って、どこが修業先?ちょっとそれ聞いてから食べてみるか決めたいから
教えてくだちゃい。

85 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 02:52
翔丸 家賃いくらだか誰か聞いて来い

86 :ほい:02/12/02 02:54
旧日産アプリーテ前の山ちゃんって西荻窪エリア?
隣のビルの雲介が居なければ、なかなかイイ店なんだが。

87 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 14:57
北口の商店街抜けたトコ(女子大の方に向かって行って壱円の近く)に新しい家系の店できましたね〜
(ゆうじん家だっけ?)だれか食べに行きました?

88 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 17:35
>>87
ゆうじん家、結構旨かったよ。西荻近辺の他の家系(八荻家、加賀家)より旨いと思うね。
ライス無料なのがいいね。

89 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 20:27
>>88
ゆうじん家って新中野の武蔵家出身かも知れない
ライス無料できゅうりの漬け物取り放題だったら
間違いないぞ

90 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/03 02:57
ゆうじん家の店主、新中野の武蔵家で働いてたよね。俺、武蔵家の常連だから覚えてるよ。

91 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/03 03:01
>>89
ちなみに漬け物は、店員さんがご飯にチョコっと盛り付けて出すので、取り放題ではないです。
まぁ、もっとクレって言えばくれるんだろうけど、カウンターのみの店じゃないんで、
いちいち漬け物欲しさに呼ぶのもどうかと思うけど。

92 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/03 15:56
ゆうじん家はライス無料サービスですか、だったらうれしいなあ
ライスと漬物を残ったスープにブチこんでオジヤに決定 
いつも武蔵家でそうして食ってた

93 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/03 17:38
今日もゆうじん家で喰ってきた。
なんと、ふりかけも置いてあった。

94 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/03 17:56
写真とってこい
場所おしえろメヌーうpしろ

95 : :02/12/03 18:16
麺屋翔丸だけど、オープン当時、あまりの臭さにダメだ〜、って
思ったものだが、世間的には臭くないのか?

や、オレ臭いと思ったものでも、知人はそうでもない、とかいう
場合も多かったりするわけだけど。

96 : :02/12/03 18:22
桂亭は2年前くらい前まではよく逝ってたけど、麺茹でるのに、いつものオヤジぢゃ
なくって、なんかデブの人がやるようになって、どうにもこうにも。
いつものオヤジに麺固め、って頼んで、途中でデブに茹で係変更。で、いつもより
長時間茹でてる気がして、麺固め、てのをオヤジに再確認して、出てきたモノが
麺やわらかめ、で残して以来だなぁ...

97 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/03 18:32
>>95
単に魚介系に敏感なだけじゃねーの?

98 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/03 18:33
>>95
魚匂いアレルギー 病気だな 

99 :自作派:02/12/03 18:56
>>95
どの臭いが気になりました? ガラ? 節(魚介系)?
好みの香りは、食欲をそそり、苦手な香りはダメ〜かも

臭いや香りは慣れの問題もあり、食と好みの関係では
納豆やクサヤ、ブルーチーズなどに好き嫌いが出てくることとして
食品関係者のテーマになっています。

100 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/03 19:41
あ 自作派 
吉祥寺スレにきて釈明しろ

101 :95:02/12/03 22:59
やぱオレがおかしいのか? 最近アトピーだし?

他んところはいまんところ大丈夫なんだが、
もっかいいってみるかな。
体調とかもあるだろうし。

102 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/04 03:17
俺も昨日の晩にゆうじん家に行ってきたよ。思ったより駅から遠いね…
店内は家系とは思えないほど洒落た内装。臭いも弱めで近隣からの苦情は無さそう。

ラーメン自体はやや家系としてはアッサリ気味ながら出汁は十分に出ている感じ。
ガラの味も強めで、元の武蔵家@新中野より食べやすい感じでしたわ。
麺は酒井にしては他より細目ながら、ゴムみたいな感触の武蔵家と違い
程良い食感に感じました。
チャーシューはやや癖を残しているが良い食感で家系としては旨い部類かな?

サービスのご飯はオマケとは思えない程のボリューム。
結構固めに炊いてあるので、既出だけどスープにいれて「おじや」にしたら
可成りいけました。更に超邪道だけどサービスの鰹ふりかけをかけると
和風出汁が+されて旨さがアップ。味の深みが増す感じでしたわ。

103 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/04 09:06
>>102
92だけどオジヤに鰹振掛け考えてますた、ウゥたまらん

104 :自作派:02/12/04 17:47
>>94 ゆうじん家の場所か?

杉並区西荻北4-4-2
北口を出て、一番街(ティーヌンのある通り)の突きあたり右角
斜め前の角が一圓

メニューは、ラーメン\600、(中)\700(大)\800
のり\100増し、チャーシュー\200増し

105 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/04 18:32
>>104
94じゃないけど、情報どうもです。
>>104を参考に調べたついでに、地図貼っときまふ。
http://www.mapion.co.jp/front/Front?el=139/35/56.356&scl=10000&pnf=1&uc=1&grp=all&nl=35/42/11.548&size=500,500

営業時間、休業日とか分かったら教えてください。


106 :自作派:02/12/04 20:07
>>105 ゆうじん家
定休 月曜日
11:30〜15:00 17:30〜24:00

107 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/04 22:22
駅から徒歩何分ぐらい?

108 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/04 22:52
>>107
ゆっくり歩いても7、8分じゃないかな?

ところでこのスレは基本的にsage進行なの?

109 :107:02/12/04 23:22
>>108
レスサンクスコ
途中下車するのはちょっと遠いなあ
でもマジ逝ってみる

110 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/04 23:38
ゆうじんにしろ
ショウマルにしろ
遠いね

よっぽど家賃が安いのか

111 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/05 00:51
>>自作派
ゆうじん家の味に関してはレスがないようですが、
まだ評価は保留ですか?


112 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/05 01:58
なんか急に店が増えたなあ。
一応行ってみたいけど、はつねと長崎屋に逝く回数がその分減ってしまう
のは考えもんだ

113 :自作派:02/12/05 07:36
>>111 ゆうじん家
新中野の武蔵家で修行していたことは、店主に直接確認し、
他の店との違いを強調していました。スープを調節する際には
味を確認していましたから、今後も期待できると思います。

スープは加賀家・八荻家より、本家本流に近い雰囲気を持っていて、
意図的にやや低い温度の火力で丁寧に煮込んでいるのでしょう。

やや細めの麺は、物足りなさを感じますが、食べ易いラーメンとして
バランス良くまとまっていると思います。

114 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/06 01:27
山ちゃんは個人的には好きで、月一ぐらいで行ってます。

でも人によって好き嫌いが激しいですね。
スープはモロ醤油味だし、麺は腰が無くフニャフニャで、
ニンニクは効きすぎてるし、チャーシューは硬いけど、
一つの器に入るとナゼかバランスが良く、うまいんだなぁ。

ちなみにスープは二郎のモノとは似てないですよ。

近い味のラーメンは、江川亭かな。

115 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/06 02:21
やまちゃん、昔はよく行ったが、
ある時、俺のラーメンの中に
よく煮えた4cmぐらいの
ゴキブリがまるまる一匹入っていて
それ以来(当然)行ってない。

116 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/06 10:37
>>113
アリガdこのスレの住人からはかなり評判イイ(・∀・)!みたいですね。
今晩にでも逝ってきます!!


117 :116:02/12/07 10:41
昨日、ゆうじん家逝ってきますた。(゚д゚)ウマ-ですた。おじやイイ(・∀・)!
でも「サービスの鰹ふりかけ」がどこにあるのかわかりませんでした-(´・ω・`)ショボ-ン
次は麺かため、濃い目で逝ってみよう!!

118 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/08 18:28
保守sage

119 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/08 22:15
sageすぎだよageとくね。

120 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/08 22:38
ふと考えてみた
西荻には醤油はたくさんあるし、とんこつはひごもんずがある
つけめんは翔丸、家系も3つも出来た。塩はおいとくとして
これからの季節は味噌が欲しいよねぇ・・・
とゆ-訳で、おいしい味噌情報キボン

121 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/08 22:49
トミヤの味噌らーめんうんまいよ

122 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/08 23:38
石北亭とかどうですかね

123 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/08 23:58
翔丸のラーメン
麺はつけ麺向きのような気がするな

124 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/09 00:03
翔丸ではつけ麺しか食べてないんだが、ラ−メンも
あの同じ太麺なのかな?

125 :自作派:02/12/09 17:53
>>124
自家製で、麺の種類はひとつ。
で、ラーメンは好みにもよりますが、麺との相性で
私は醤油の方が合うように感じます。
でも、オーダーするのは、塩と醤油交互だったりします。

126 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/10 16:42
sageるな

127 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/12 12:16
あげ

128 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/12 21:26
ゆうじん・・・
角を曲がった時点での犯罪的な豚臭さを見事に裏切った癖の無さ過ぎるスウプ。
冷たいホウレンソウ、静か過ぎる店内に響き渡るミイハアな歌謡曲、
可も無く可も無し。まあ、食べ物ですらない蜂荻家の生煮えよりはいいか。安いし。
濃いか薄いかはっきりしてほしい。

129 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/12 21:34
ティーヌンの日本酒復活してほすい。駄目ならマッこりとかせめてラオチュウとかワインとか

130 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/12 22:03
自作派さんは翔丸での一番好きなメニューはなんですか?
味玉頼みます?



131 :自作派:02/12/12 23:15
>>130
現在はどこの店に行っても、醤油か塩の基本ラーメン
スープの違いを楽しむのでトッピングの追加はめったにしません。

132 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/12 23:17
>>131
味玉くわないの?まじで?

133 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/13 01:35
ゆうじん行ったが、駅から遠いのもさることながら、外見目立たなすぎでは?
加賀家よりは全然好みなのだが、あっちの方が
何倍も客の入りよさそうだ

134 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/13 02:07
明日初めて翔丸に行こうと思うんだけど
何食べたらイイかな?自分的にはつけ麺食べたいんだけど。

135 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/13 02:55
自作に質問している奴うざいな。
というより自作派自演もイイカゲンにしろよ。

136 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/13 03:15
>134
明日は(金曜のこと言ってるんだよね?)、翔丸臨時休業だったと思う

137 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/13 03:42
>>136
そうなんだぁ、残念。明後日はやってるかな?

138 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/13 03:48



     西荻窪住民は翔丸を潰さないように通う事





139 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/13 10:24
しょうまるの駅からの道キボンヌ。
逝けそうならとりあえず逝くから。

140 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/13 10:33
>>139
>>73を見るべし

141 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/13 11:02
>>137
とらスケによると
12/13(金)【臨時休業】
12/15(月)14:30jまでの営業
定休日は火曜日。麺切れ終了なので注意して。
なんか最近、臨休が多いですね。翔丸
店主さん体調悪いのかな?誰か知ってます?


142 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/13 11:06
もともと西荻来たのも通院のためらしいね
新宿の一等地に店開いて2か月で締めたらしい

143 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/13 13:27
>>141 この前バイクで事故したらしい・・。 通院してんじゃないのかな・・

144 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/13 13:36
翔丸の店主、お払いでも受けた方が・・・・・。
ちょっと不幸続きで心配。( ´・ω・)

145 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/13 14:21
また今度も潰れる予感が(((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル

146 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/13 14:59
(´・ω・`)ショボ-ン

147 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/13 19:42
いってあげてー
いってあげてよー

148 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/13 21:11
>>121
先程、トミヤの味噌らーめん食べてきました
う-ん、私的には可もなく不可もなくといったトコロかなぁ
ちなみに他のお客さんは皆、焼肉定食を食べてました
あ、餃子はウマー(゚д゚)でした。
ついでに加賀家覗いて見たらガラガラだた-yo

149 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/13 23:07
加賀家潰れるで、あれ。

ショウマルも潰れるな。

でも加賀家はかまわんがショウマルはダメエエエ!!!!
いってあげてー
いってあげてよー

150 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/14 01:14
加賀家は家系の店にしては珍しく禁煙でなく、
カウンターで横の奴がかなりヤニ臭くて気分が悪くなり、それ以降行ってない

151 :自作派:02/12/14 12:37
丸福 新装開店
12/16(月) 12:00
12/16-17 2日間、中華そば \330

152 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/14 14:49
>>151
荻窪の丸福は裏も表も食った事あるけど西荻の丸福ってどうですか

153 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/14 16:23
西荻の家系3店
ゆうじん家、加賀家、八荻家

俺的にはどこもいまいちだったな

154 :黒革普及委員会:02/12/14 16:47
吉祥寺スレの住人です。あちらで宣伝されてたんで翔丸行ってきました。
美味かったけど、あれラーメンも同じ麺使うらしいですね、コシがあって
いい麺でしたが、それはどうかなと思った。

155 :自作派:02/12/14 17:17
>>152
トンコツのクセを生かしたスープで、私は好きです。
これまでの経験から、改装すると味が変わるので、
新装店がどうなるか、楽しみにして食べに行きます。

>>154
私は今日もラーメンを食べ、あの太麺がいいですよ。
(好みにもよりますが)

156 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/14 20:10
154さんと同じく、吉祥寺スレの宣伝を見て翔丸行きました。
つけ麺良かったです。でも他に客はいませんでした。
やっぱり、あの麺はつけ麺向きだと私も思いますね。


157 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/14 21:27
うう、みんなゴメンよ・・・今日こそは未食のラ−メンを食うぜ−!!と
いきごんで翔丸行ったんだけど、
  誘 惑 に 負 け て 今 日 も つ け 麺 食 べ て し ま い ま し た
でもね、ついに、つ い に、他のお客さんが
キタ━━(゚∀゚)━━( ゚∀)━━━(  ゚)━━(  )━━(゚  )━━(∀゚ )━━━(゚∀゚)━━!!!!!
しかもね、そのお客さんの注文が
 辛 し 油 そ ば 大 盛 り   ま、まさかそうくるとは意表を突かれたゼ(;゚∀゚)=3
あ、なんか1人で興奮しちゃいましたねスイマセン
でもね、なんかスッゴクうれしかったんで報告したかったのです。あ-今日はイイ1日だった



158 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/14 22:14
翔丸

かなりうまい
吉祥寺住民がこっちになぜ来なかったのかと泣いている
つけ麺が魅力らしい
味玉がうまいらしい
客がいないらしい
店員が病院か良いらしい
とにかく客がいなくて潰れそうらしい

159 :黒革普及委員会:02/12/14 22:58
翔丸西荻住人にとって場所的にはどうなんですか。駅からは遠いけど。
私が行った時はカウンターはほぼ満席でした。

160 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/15 00:22
あれが食えるならたいした距離でないね
満員?まじでつか?
とりあえず潰れんですんだか?

161 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/15 00:30
>>159
私は車で行くので無問題です。(家から車で8分くらい)
近くのPに止めて、いつも200円です。この200円を高いとみるかは個々人の価値観だと思うけど
私は+200円払ってもおいしいモノを食べたい派ですね。
カウンタ−満席ってスゴイですね。土日のお昼頃ならそのくらい入ってるんですかね?
いやね、私も他の皆さん同様、他のお客さん見たことがないモノで・゚・(ノД`)・゚・。

162 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/15 01:50
麺屋翔丸って西荻窪駅から歩いて何分ぐらいかかるかな?

163 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/15 01:52
宣伝臭が・・

164 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/15 04:01
宣伝ちゃうがな
いってみんしゃい

165 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/15 12:43
>>162
西荻窪駅からだと7.8分くらいだとおもふ

166 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/15 13:13
翔丸いってきた。
12時前に入り先客なし、後客1名。
はっきり言って自分のためだが、生活圏から
翔丸が消えるのは惜しい。
たのむ、一度行ってみてくれ、中央線沿線に
在住のつけ麺好きなら損はしないから。



167 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/15 13:49
あの店はラーメンブーム乗り遅れた口だね・・・・俺の家から徒歩15分くらいだけど
あればあったでいいしなきゃないで別に不自由ない

168 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/15 14:03
ゆうじん家二回目いってきますた。午後1時過ぎで満席、1瞬だが待ちも出来ていた。
まあ、近くの一圓も満席だったからあたり前か。
前はデフォにしたので今日は濃い目、固めにしてみたが、こっちの方がイイ(・∀・)!
後半は生にんにく、白ごま、こしょう、赤いヤツ(?)で味を変えてみた。
で、最後にライスでおじや。前回所在不明だった鰹ふりかけはカウンタ−にあった。
テ−ブル席にはナイのか?前回より今日のパタ−ンの方が(゚д゚)ウマ-ですた。


169 :156:02/12/15 14:03
昨日に続いて、翔丸行ってきました。
先客2人。後客4人。
今日は塩ラーメンにしてみましたが、やっぱり麺が緩んでしまう感じて、
個人的にはつけ麺の方が好みです。
>>162
西荻窪駅からだと、改札を出て右。「仲通街」と書かれたアーケードの
ある細い商店街を入って、そのまま真っ直ぐ5〜6分の左側。
ちょっと手前に「カーコンビニ倶楽部」があるので、それを目印にいく
と宜しいかと。


170 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/15 14:14
翔丸やゆうじん家にお客さんが入ってるみたいで、
西荻住人としてはうれしいかぎりですね。
翔丸には来週オ−プンの大勝軒吉祥寺店が強力なライバルになりそう。
どちらのつけ麺がうまいのか?私も今から興味深々です。
微妙にスレ違いスマン。

171 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/15 15:09
翔丸組に入るんだ!

172 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/15 16:27
ゆうじん家の丼って黒でしょ。
アブラだか洗剤だか白いのがこびりついてて気分台無し。
なんとかならんか。
それとも嫌われてるのか。

173 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/15 17:39
翔丸の

場所
完全メニュー
各商品の写真
営業日 今後の定休日

を御願いします。

174 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/15 18:11
>173

翔丸はこの人が詳しいよ。
とら会の開店情報もこの人が流したし、試食もしているみたいだしね
写真もうpしてあった

ttp://www.parkcity.ne.jp/~grand-b/200208diary.htm

175 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/15 20:39
宣伝スレか、ガかーリ

176 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/15 20:43
宣伝ちゃうちゃう、優良店が突然増えただけ

177 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/15 21:49
今日、翔丸とゆうじん家行ってきました。
先ずは翔丸。駅から歩いて行って、思ったより近いなと思いました。
先客無し。店内は狭く蕎麦屋のようで、和み雰囲気で居心地が良い感じ。
味玉つけ麺普通盛りを頼むと店主から「量が少ないので物足り無いかもしれませんよ」
と言われ中盛りを頼むと「多かったら無理しないで残して下さい」とフォローが入り好印象。
待っている間に客が3人増える。程なくつけ汁、麺が登場。
つけ麺自体食べ込んでいないので細かい事は分からないが
とにかく食べていて「美味いなぁ」と小声で呟いてしまった。
味玉も味に深みがあって良いし、チャーシューもジューシーでイイ香り。
今度は味玉好きの彼女と一緒に来ようっと。・・・続く

178 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/15 21:49
店を出てそのままゆうじん家に直行。店の前に来ると期待させるような豚骨臭。
店内はテーブル席が満席でカウンターに一人。食券を買って全部普通でオーダー。
平ザルで麺揚げしているが油切りが甘くボタボタとお湯を垂らしながら丼へ。一抹の不安。
出てきたラーメンを食べて、先ず麺の細さにビックリ。家系でなくても細い方だろう。
そしてスープ、不安的中。うすーい。スープ自体薄いので茹で湯が加わって更に激薄。
そして油。恐らくここのは鶏油ではなく精製油。香りも無いので脂っこいだけ。
薄いスープと安っぽい油は乳化もせず、麺にも絡まず。
無料ライス頼んだ手前残すのは悪いと思って頑張って食べ切ったよ。
家系は50店近く食べ歩いているが、ダントツで薄い方に入るね。
中野・武蔵家出身らしいけど恐らく修行した訳ではなさそう。
店員同士の会話が素人っぽいし、自信無さそうにやってたからね。
例えば「丼が黒いからタレ・油が入っているか確認し難い」
なんじゃそりゃwオーダー受けて丼並べてタレ・油入れてる時点で覚えてないの!?
でも大盛りのライスはGOODでした!かつおみりんフリカケ、カウンターにあったよ!

179 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/15 22:06
明日ショウマル よるは休みかよ!!!いきてえ!!!

ゆうじん家はどうなのよ、本当のとこ

180 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/15 22:56
なんだまずいのか有人家

181 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/16 00:56
ラーメン屋ではないが博華はどうよ?俺的には二代目の味好きだが。先代の味とはまた違った旨さ

182 :自作派:02/12/16 05:05
>>181
博華は、昼間営業していないので、訪れるチャンスは少ないですが、
年に数回はいただいております。
湯麺の最近の味では、もうちょっと鶏ガラの味を出してほしいと
思ったりしますが、チャーハンや餃子と組み合わせるといいです。

そう言えば、紫園が再開してますね。

183 :自作派:02/12/16 13:57
丸福、12時開店なので、数分前に着いたら既に満席。
行列ができたので早めに開いたようです。
一組待ち、食べ終わった時には、外の待ちが5名。

一階のカウンターは5席、以前に比べややせまっ苦しい感じ。

肝心のラーメンの味は、ちょっと甘めになった気もするが、
改装前の味。

184 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/16 22:00
うわ、自作派タンとニアミス!食べながら席移動したよ!

185 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/16 22:14
丸福はラードが変なニオイをしている時を除けば大変おいしい。
今はどこも和風ダシをきかせたダブルスープが流行っているけど
丸福みたいなあっさりしていて、どしんとした風味
(表現力がなくてすみません)貴重ですね。


186 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/16 22:58
博華、最初は油っこいから敬遠してた。事情が有って西荻を離れなきゃならなくなって、名残に行ってみたら、親父は他界したという。
もっと早く行けば良かった。
でも息子の料理はあっさりしてて美味しい。店内もピカピカになった
初代には認めて貰え無かったが、ようやく西荻人になれたのかな・・・俺

187 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/17 01:42
>>178
家系を50店近くも食べ歩いていて酒井の細麺を知らないなんてお笑いだね。

188 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/17 05:31
>>187
>>178は酒井の麺がどうのこうのなんて書いてないじゃん。
単純に麺の細さについて驚いただけ。 揚げ足の取り方が間違ってる。
俺もゆうじん家の麺は細いと思う。今まで食べた家系の中で一番細くて柔い。
そういえば本当に酒井製麺の箱あった?見た人いる?

189 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/17 08:01
いつの間にこんなにラーメン屋増えたんだ?


190 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/17 08:40
どこかの店で 美味しい焼きそばも作ってくれないだろうか?
ソース味ではなくって、醤油や塩ダレの焼きそば。結構いけると思うんだがな・・・・・

191 :自作派:02/12/17 08:45
>>184
おぉ!席を移動してくれた方ですか。ありがとうございました。
最初奥に入ろうとしましたが、一階席の後ろ側、狭すぎますよね。

192 :自作派:02/12/17 08:51
>>188
入り口近くの上に積んであります、酒井製麺の箱。

193 :10:02/12/17 12:04
私も,177さんと同じように,先日「翔丸」と「ゆうじん家」を連食してきました。
まず翔丸。
醤油ラーメンをいただきました。
あくまで私の好みの問題ですが,
甘味が強く感じられるスープは,あまり好みではありませんでした。
また,どなたかがカキコされていたように,麺もつけ麺向きかもしれませんね。
翔丸ファンの皆さん,ごめんなさい。
私は,つけ麺には興味がありませんので,次回は塩ラーメンを食べてみます。

次にゆうじん家へ。
麺固め,味濃いめ,油普通,トッピングなしで注文しました。
化調が強く効いていると思いますが,私には好みの味でした。
麺も,一般的な家系の太麺はあまり好きではないので,
細麺好きな私にとっては,非常に良い感じ。
この店には通うことになりそうです。


194 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/17 15:06
荻窪・阿佐ヶ谷スレ落ちた?

195 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/17 17:03
翔丸の店長って怖い顔してるなちょっとビビッって
テーブルせきへ

196 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/18 02:05
翔丸行きたいのだが過去四回程振られたので
少々臆病になっている私だったりする…
最後の日はちょうど店主が病気で倒れた初日だったみたいだが。

帰りが遅いので今の営業時間だと平日は辛いな…

197 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/18 04:56
いけばわかるさ
中央線で今一番熱い西荻窪

198 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/18 13:29
ゆうじん家の、海苔が美味しかった!

199 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/18 16:05
いろいろな店に通うも、結局はつねに戻ってくる。

200 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/18 16:13
もどんねーよ!!!

201 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/18 20:29
私も177さん193さんに対抗して、翔丸とゆうじん家に行って参りました。
地元民としては潰れる前に食べておかなければ。(ヲイ
参考までに、私は二郎(本店)が好きです。

麺屋翔丸。
醤油ラーメン大盛り味付け玉子。
確かに割と太いですが、私が今まで食べてきた太麺とは食感が違います。
少なくとも、色んな二郎の太麺とは違います。(敢えて言えば池袋か。)
食べて直ぐ、うどんっぽいと感じました。太さはそんなに太くないです。
飽くまで食感の問題です。柔らかくもなく、芯があるわけでもなく、
コシがかなり強いように感じました。つけ麺向きという言い方も分かります。
スープも確かに醤油にしては甘いです。この甘さもうどんっぽく感じた一因かも。
味付け玉子は黄身がトロトロで好みなのですが、スープが円やかなので
チョット不満。黄身を溶かして円やかにするのが好きなので。
チャーシューは弾力があるタイプで、ジューシーで美味しいかと。
あと、さやえんどうですかね。あれも甘くて美味しかった。

醤油ラーメンとしては甘いけどまずまず。つけと塩も試してみたいところ。
大盛りでも同じ値段なのは、グルマンとしては嬉しい。

因みに、午後一時半だったかな。一人で入って一人で食べて一人で出ました。

202 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/18 20:29
ゆうじん家。
ラーメン、ノーマル。ライス。一人で入って後から二人入ってきました。
家系は六角家と吉祥寺の武蔵家くらいしか食べていませんが、
麺はそれらと比べてやや細くて柔らかい感じ。スープは確かに薄め。
でも食べてみると特に薄い感じでもないです。何ででしょう。
チャーシューは柔らかく、まずまずではないでしょうか。
ご飯が多いのは、やはりグルマンとしては嬉しいです。


両店ともグルマンとしては嬉しいボリュームですが、
味自体はチョット上品で私の好みとはやや外れる。といった感じでした。

203 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/18 20:43
翔丸行って来ました。
19:30頃でしたがお客は、自分だけでした。
つけチャーシュー大盛り頼みました。
ボリュームがすごく最後までおいしく食べられました。
しめは、スープ割で、つゆごくごく飲めて最高でした。

204 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/18 20:56
翔丸うまいのかまずいのかどっちじゃ(゚Д゚)ゴルァ

205 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/18 20:59
みなさん翔丸とゆうじん家、連食ってスゴイですね-!
私はどちらか1軒でもう満腹ですよ。

206 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/18 21:02
>>204
翔丸まずいなんて誰も言ってませんが何か?

207 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/18 21:19
自作じゃ、自作じゃ、自作自演オンドじゃ、こりゃこりゃ

208 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/18 21:43
吉祥寺スレはネタがないといいつつ伸び速いな・・・
西荻の話題が混じってるが

209 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/18 22:11
>>208
ネタが無いわけじゃないんだけど・・・
”良いネタ”が少ないんだよね、吉祥寺スレ。(w

210 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/18 22:12
俺は吉祥寺よく行くから統一スレでもよいな〜

211 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/18 22:48
せっかく単独スレできたんだしさ。
住人としてはマタ-りといきたいな。

212 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/18 22:52
自作じゃ、自慰策じゃ、自慰作自演音頭じゃ、こりゃこりゃ

213 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/18 23:16
西荻が盛り上がっているのだから、頼む自作消えてくれ

214 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/18 23:48
え?自作はこっちで引き取ってよ。

by吉祥寺住人




215 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 00:18
自作って名無しでいろいろ書くような奴か?

216 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 00:24
>215
2ちゃんねらーは放置ケテーイなのに、トラ怪に書き込み続けるヤシだよ
世間知らずか相当なバカ

217 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 00:29
自作は1年程前に境三鷹スレで偽グルメのコテ犯で
書いてたような
一見文体は違うが、臭いんだよ。

218 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 00:32
自作煽りは吉でやってくんねぇか

219 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 00:40
>218
1が自作じゃ煽りも仕方ないyo

220 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 00:42
自作じゃ、自作じゃ

221 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 00:48
>>216
 まぁいいじゃねぇか。一般人に自作って云っても
わからんだろう。215は2ちゃん的には無知だが、
世間知らずかどうかわわからんだろう。2ちゃん無知
=世間知らず、と断定するオマエのほうが世間的にはヤバイ
っしょ。冷静な自己認識きぼんぬ
 

222 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 01:00
なんか吉スレから煽り厨房が荒らしに来てるなぁ
あのな、こっちはマタ-リ進行なんだからお前ら自分のスレに(・∀・)カエレ!
スレ統合だけど、このスレ建てたのは自作派さんなんだから
自作派さんが良ければ、イイんでないでしょうか?


223 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 01:58
まあいいじゃねーか マターリいこうぜ

しょうまるという美味い店がみつかっただけでもいいじゃねーか。

224 :221:02/12/19 02:54
>世間知らずか相当なバカ
あーこれは215に云ったんじゃなくて、自作に対して
云ったのか。ゴメンヨ 216



225 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 08:07
そうそうマタ−リとね。
吉スレは煽りとアンチばっかりだから西荻は西荻で盛り上がりたいね。
って俺もラ−メン話してないか。
今日翔丸逝くよ。

226 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 10:08
笑丸か、なんか怪しいぞ。
自作派とうとう金でももらったか。

227 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 10:33
これ以降、煽り厨房は

完 全 放 置 で お 願 い し ま す

228 :鬼麺組:02/12/19 10:51
すんません。吉祥寺スレから来た者です。
でも、吉祥寺スレで翔丸を紹介していただいて、つけ麺好きと
して感謝してます。
(もしかして、この前店で擦れ違った方々でしょうか)
できれば、吉とは別スレでマターリ進めていただきたいと
思いますね。
ということで、これから翔丸行って油そばにチャレンジ
してきます。


229 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 10:52
>>226
自作だと思うなら逝かなければいいじゃん
俺にとっては空いててラッキー!!

230 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 11:50
翔丸油そばウマ−。
今日22:00までらしいよ。

231 :鬼麺組:02/12/19 14:48
からし油そば、辛ー、でもウマーでした。
チャーシューも良いですよね。
でも、ちょっと気になったことが・・・
それは、カウンターにおいてある台布巾の漂白剤の臭い。
自分でカウンターを拭いたら、その臭いが手についてしまい、
食べている最中もちょっと気になってしまいました。
味とは直接関係がないのですが、丁寧な仕事をされているので、
できれば、そこも気を使っていただけると嬉しいかな、と。


232 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 17:04
翔丸組ばかりかよ〜今日も
みんな同一人物?

233 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 17:28
ぶぶか、マイウー

234 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 17:39
いった事ないの?一人で文句いってるやつ。

235 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 18:01
翔丸客少ないじゃん=まずいでないの?

236 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 18:55
客いないからまずい? 客が居てもまずーなぶぶーかはどーよ?>>235

237 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 18:59
行列あればウマいの?
マスコミ操作と群集心理だね。
西荻の食い物屋で並んでるヤシは低能。

238 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 19:03
銀だこの行列が懐かすぃ・・・。

239 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 19:18
>>236
>>237 
おっしゃる通りで! 

240 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 20:35
>>235
翔丸はうまいのに、立地条件があまりにも悪すぎるからだと思う。
駅から結構離れている(といっても7〜8分だが)し、あの通り
は人通りがかなり少ない。

はげしくガイシュツだよね、スマン。

241 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 20:36
これ以降、煽り厨房は

完 全 放 置 で お 願 い し ま す

242 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 21:49
っちゅーことは、お前を放置ってことかい?>>241

243 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/20 00:22
>226
自作派に金やっても何の得にもならんだろ?
もっと著名ならわかるが、所詮チャネラー

244 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/20 00:22
吉祥寺の一等地に店もてるなんてよほどの金持ちかチェーン店
ぶぶかは明星食品外食部
よしきゅうはやまだうどん
あじごのみも会社チェーン

ぶぶかとしょうまるの家賃をくらべてみれ

245 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/20 00:48
翔丸情報
26日(木)はお昼の部のみの営業だそうです。

246 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/20 01:12
翔丸逝ったけど・・
ううむ、何度も行きたいとは思わなかったなあ。
あっさりラーメンが好きだからだろうか。

昼は昼ではつねで食った。
塩分取りすぎ・・

247 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/20 01:17
まあひとそれぞれでしょ

はつねよりは全然うまいと思うけどね

248 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/20 08:22
↑負け惜しみ

249 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/20 14:44
翔丸今日行こうと思っていたのに・・
夜はやってないのか・・
しかし!今週末には食べるぞ!

250 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/20 14:56
ん?今日は普段通り営業じゃぁ?
翔丸の油そば食べたいけど辛いの苦手な人に朗報だyo
店長さんに言えば辛味噌を別皿にしてくれるので、好みの量を投入して食すべし!
それと、「言って貰えれば、メニュ−以外のモノも作りますよ」というありがたいお言葉を
貰ったので、空いているときは(ここ大事)辛くない油そばを作ってくれるかもしれないよ


251 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/20 15:19
>それと、「言って貰えれば、メニュ−以外のモノも作りますよ」というありがたいお言葉を
>貰ったので、空いているときは(ここ大事)辛くない油そばを作ってくれるかもしれないよ
常連の君に好意で言ってくれてるんだろうから、この部分の書き込みは余計だったかもな。

252 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/20 15:27
>>251
多分忙しい日を除けば大概やってくれるよ! あの店長・・

253 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/20 15:36
忙しい日以外がオッケーなら普通の日でもオッケーじゃん(笑)

254 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/20 16:16
翔丸の近くにコインパーキングはありますか?

255 :250:02/12/20 16:29
え-と私は常連ではありません(昨日で4回目)
ですから誰でもOkだと思います。ただしくれぐれも空いている時にね!
>>254
隣がコインパーキングです。目安としてつけ麺なら200円
ラ−メンか油そばなら100円ってとこです。

256 :小丸のオヤジ:02/12/20 17:56
>250
> 言って貰えれば、メニュ−以外のモノも作りますよ」というありがたいお言葉
ワリーけどあんたに限って取り消すよ
あんまり、なめたまねをしない方が良いと思うけどね

257 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/20 18:43
>256

のんびりいきましょう。カリカリしないで。

258 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/20 20:08
まぁあんまり無理言わないようにね!
何でも作ってもらえると思うヤシがでるかもしれないから

259 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/20 20:16
西荻とか中央線沿線、弁護くんはあまり食べ歩いていないようだな。


260 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/20 20:26
翔丸は、今日何時までかな。
時間が会えば行きたいな!

261 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/20 20:27
気持ちイイ接客で有頂天になるのは良いけど
店主の好意を安売りするような事は辞めろよな。
体調が優れなくて無理できないようだし、それが負担になり兼ねないからな。

262 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/20 21:57
>>261
どうせ自作自演だから、気にするな。
西荻、吉祥寺、小金井、病的ひっきいラヲタが独り芝居してる。
可哀想な奴なんだ、許してやってくれ。

263 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/20 22:56
>>262
それおまえだろ

264 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/21 00:31
>>262
確かに、いつもいっしょにagaってるな。

265 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/21 01:39
はいはい。翔丸が旨いのはよーくわかった。
そろそろ他の店の情報キボンヌ。
漏れは松味庵が西荻で一番好きだな。

266 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/21 03:50
松味庵なんて好きな奴いるんだ、、、。

267 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/21 06:48
松味庵って行く度、味変わって、よくわかんね。

268 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/21 08:53
>>266,267
他店の話題が出てくると叩いて
小○の話題だとマンセーなのね

269 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/21 08:55
結局ここも吉祥寺スレと統合かあ。

270 :自作派:02/12/21 09:10
>>267
松味庵は、時間によりスープの味が変化するので、
夕方の開店直後が私のお薦めです。

271 :267:02/12/21 09:32
>>270
へえ〜そうなんだ。教えてくれてありがとう。
自分はラーメンは時間のない昼によく食べるんで、はつねが列んでたら喜膳(ここもよく味が変わる)
松味庵か紅虎。で、最近、紅虎のもやしラーメンが好き。


272 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/21 09:46
松味庵味が変わるのですね。
今まで行ってて、あまり感じなかったですが
ここはでも好きです。

273 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/21 11:36
今日は寒いのでラーメンで決まりだ!!

274 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/21 11:50
毎日、3食ラーメンがいいのだがカミさんがうるさいんで仕方なく他の御飯食べる。

275 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/21 11:54
松味庵が本当にうまかったら
あんな狭い店すぐ行列だろな

安定しないスープ、薄い味
最近は改善されたのか?


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