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とんこつラーメンを食べると下痢するヤシの数→

1 :とんこつ〜。:02/10/19 00:26
多分体質なんでしょうけど豚骨ラーメン食うとしばらくして下痢します。
同じようなヤシあつまれ。

123 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/08 12:56
とんこつラーメンで下痢の原因
医学的見地ならびに調理理論の観点から

とんこつ業界での常識として味や臭気の中和剤として「化学調味料」が常識となっている
しかしそんなことは素人ラーメンの発想であって科学的な根拠は何も無い
単なる受け売りが広まって今ではあたりまえとなっている
使う量は店によって異なるだろうが、ヒドイ店ではラーメン丼一杯に対し
なんとパフェ用スプーン大盛り一杯ほど入れている…
この量は何と味噌汁600杯分の味を調整するに等しい量であって
とても人の食すものではない(喝
それが半量であったとしても10分の一の量であったとしても
体や頭に良くない

世界的な常識として3歳以下の乳幼児に対して化学調味料を与えてはならないとなっている
それはL-グルタミン酸ナトリウムと云う旨み成分が「脳」に直接働きかけるためであって
成長しきっていない乳幼児に与えると脳に障害をもたらす恐れがかなり高いとされております
まぁ簡単に言うと『中毒症状』によって味覚障害になるだけでなく
『知覚障害になる場合も』考えられます
成人が一定量以上を摂取した場合も同じ事が言えます
↑に書いた通り、化学調味料が山盛りい〜っぱい入った美味しいラーメンを食べ続けると
体が拒絶反応を起こして下痢を起こすだけでなく
中毒症状も手伝ってまた食べたくなってしまう。
この繰り返しを何も考えずに何度も行っている
ラーメンマニア…いやラヲタさん達、早死にしないようにしましょうね!
寿命40歳説はここに原因があるのかもね

ようするに無添加、無化調ってこと
仮に自分に子供がいたら変なもの食わせられないでしょう?



124 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/08 13:18
>>123
補足です
ラーメンを食べた後または食べている最中
1)のどが渇く
2)舌がしびれる
3)咳き込む(ラー油やトウバンジャンで咳き込むのは違う)
4)ウン子が臭い
5)ゲップが臭い
6)下痢をする

まぁこういった症状が化学調味料を水準以上を食した場合ですね

ずっと前のレスで「かんすい」についていろいろ議論されていたが
かんすいは確かに『劇薬指定』ですが
麺を打つのに使われる量はほんの微量であり、麺をゆでる際にほとんどが流れ出てしまいます
そもそもかんすいとは麺を作る行程において卵と塩の代用品であって
製麺所において必要不可欠な添加物です
かんすいで下痢をするとするならばラーメン屋の99%で下痢を起こすと考えられ
この理論は否定せざるを得ません

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