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おめーらサンマーメンって知ってますか?

1 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/21 06:05
どうよ?

2 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/21 06:09
          糸冬

3 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/21 16:34

知ってるよボケッ!


−−−−−−−−−−−−−終 了−−−−−−−−−−−−−−−−−−




4 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/21 16:41
そんなゲテモノラーメンでスレ立てんなよ〜

5 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/22 06:47

  −−−−−−−−−−−−−再 開−−−−−−−−−−−−−−−−−−



6 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/22 07:34
4はさんまが載っているのと勘違いしたようです。プ

7 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/22 07:35
            ,. ''"´    ` ` 、         / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
           ;'            ':..     │ 
          ;'     ´       `      │ 金沢八景目指すよ
        ./        ●     .●     ∠____________
        ./          ⌒  ▼⌒':
  __  ./         彡  ∵人∵ノミ___
    ̄ ./  _         ミ   ノ"ミ ̄ ̄ ̄
   ̄ ̄ ̄ ̄ ̄━━ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
  ̄ ̄━━━ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
           ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄           ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

8 :もぐもぐ名無しさん:02/09/22 07:56
「生碼麺」「生鴣麺」
日本のラーメンのご先祖様みたいな物ですな。



9 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/22 10:33
知らん

10 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/22 10:33
生臭くって食えねーよ!

11 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/22 10:46
今が旬ですね〜(^-^)

12 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/22 10:50
大根おろしをタプーリ、スダチを搾って。

13 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/23 14:12
サンマーメン、最高。横浜が発祥の地だとききましたが。

14 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/23 14:13
サンマーメンにサンマは入ってないな。

15 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/23 14:45
懐かしいなあ。
あの頃はみんな貧乏だったんだよ。

1と11だけいまだに貧乏らしいな(w

16 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/23 16:22





−−−−−−−−−−−−---−終 了−−−−−−−−−−−−−−−−−










17 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/23 16:41
すっぱい五目ラーメンsage

18 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/23 20:01
知ってるけど食べた事はない

19 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/23 20:02
うまいの?

20 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/23 20:04
うまいよ。

21 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/23 20:08
サンバー!

22 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/23 20:17
横浜方面へ行くとよくあるので何度か食べたけど、
食うたび何が美味いんだろう?
と思っていました。
いった店が悪いのでしょうか?

23 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/23 20:28
サバーメン

24 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/23 20:34
今が旬だな



25 :2チャンネルで超有名:02/09/23 20:34
http://tigers-fan.com/~pppnn

ヌキヌキ部屋に直行
  コギャルとヌキヌキ
  全国地域別出会い

26 :基地外 ◆OZZYSoz2 :02/09/23 21:04
たまに「もやしそば」というメニュー表記でサンマーメンだったりする事があるので注意。

27 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/23 21:21
某家系ラーメン店で、もやしあんかけを家系ラーメンにかけて「サンマー麺」とか宣ってるのには呆れた。
しかも「チャーシューサンマー麺」なんてのもメニューに載っていて、呆れを通り越して笑ってしまった。

28 :ミスワキ ◆NwRxX5Y. :02/09/23 21:22
おれんちの側に秋刀魚-麺の美味い店あるが教えて行列になっても困る。。。(^^;

29 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 00:28
>>28
ヒントだけでも教えて下さい!
まさか海沿いの、、、じゃないよね?

30 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 00:52
市場食堂

31 :ミスワキ ◆NwRxX5Y. :02/09/24 00:54
>>29
ヒントは場外!!
 これでバレタかなぁ〜〜??


32 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 00:54
教えてくれなくていいよ。
食べたくないもん。

33 :ミスワキ ◆NwRxX5Y. :02/09/24 00:56
>>32
じゃあ聞くなよ!!

34 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 00:56
サンマーメンなんて、敢えて食うものじゃないね。
あれはラーメン屋じゃなくて中華料理屋のメニューだしな。

35 :ミスワキ ◆NwRxX5Y. :02/09/24 00:58
>>34
そのとおり!!
 だが美味いとこは美味いよ!!




36 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 00:58
正直、サンマーメンみたいな薄っぺらなラーメンより広東麺の方が美味い。

37 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 01:00
>>26
多摩川付近を境に東京側にいくと「もやしそば」と呼ぶことが多いようです。

>>31
ばればれじゃないっすカア〜。
レースのある日は、混んでます。混んでますが、新聞片手に長居します。
ははははは。

38 :ミスワキ ◆NwRxX5Y. :02/09/24 01:00
それ言い出したら下田駅前の伊勢海老ラーメンが最強だろ。。
 豪華な具に頼ってるようじゃ駄目なんだよ!!

39 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 01:00
サンマーって大体なんなの?!

40 :34:02/09/24 01:00
>>35
美味い所があるかどうかなんて、どうでもいいんだよ。
ラ板で話題にするモノじゃないってこった。
それくらい気付いてね、電波くん。

41 :ミスワキ ◆NwRxX5Y. :02/09/24 01:01
>>37
やっぱりバレタかぁ〜〜??
 まぁちょっと甘すぎたかなぁ。。

42 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 01:04
つーか、横浜と言えばタンメンだろ。
家系もサンマーメンも逝ってよし。

43 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 01:05
サンマ-麺ってあんかけのもやしそばのことだよ。

44 :ミスワキ ◆NwRxX5Y. :02/09/24 01:05
ばか!!タン麺をあんかけにするとサンマーだよ!!
 それくらい覚えとけ!!


45 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 01:07
>>44
別にあんかけにする必要はない。
だからサンマーメンは不要。

46 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 01:08
じゃあ、あんかけたん麺って言えばいいじゃねえか
なんだよサンマーって。
食欲わかねえよ。わるいけど。

47 :弁護くん ◆0JBAIK.s :02/09/24 01:08
東京で「もやしそば」と呼ばれる物は、
モヤシを湯がいたものか炒めた物が乗っているのを僕は連想しますけど。
サンマー麺はモヤシだけではなくキクラゲやタケノコやイカなども入って
あんかけ仕立てにしてある物です。

48 :ミスワキ ◆NwRxX5Y. :02/09/24 01:08
>>45
あれはあれで美味いけどなぁ??
 

49 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 01:09
>>44
ほほぅ、サンマーメンにはキャベツ・ニンジン・タマネギも入っているのか・・・(メモメモ

50 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 01:09
>>45
あんたには不要でも美味しいと思っている人がいるから
残ってるんだよ!!

51 :ミスワキ ◆NwRxX5Y. :02/09/24 01:09
まっ明確な定義づけなんてないけどな。。。

52 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 01:09
>>44
勝手に決めつけるな。
だからお前は荒らしなんだよ。

53 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 01:10
別にサンマーメンを煽ったってしょうがないだろ。

54 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 01:10
>>49 ワロタ

55 :弁護くん ◆0JBAIK.s :02/09/24 01:10
>>45
と言うかサンマー麺はもともとあんかけが主役であって
麺とスープは脇役のような気がします。
ラーメンというより、中華料理の範疇ですからね。

56 :ミスワキ ◆NwRxX5Y. :02/09/24 01:11
また粘着荒らしが来たよ。。。欝だなぁーー!!


57 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 01:12
それにサンマーメンは醤油味がベースで、塩味ベースのタンメンとは
明らかに違う。

58 :弁護くん ◆0JBAIK.s :02/09/24 01:12
>>49
サンマー麺の具は、店により結構違うと思います。
ニンジンや椎茸やタマネギは入っている店は多いですよ。
キャベツはあまり入ってないかも。

59 :ミスワキ ◆NwRxX5Y. :02/09/24 01:14
>>57
うんなことはわかってんだよバカ!!


60 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 01:14
>>55-56
てまえら、この板から消えてくれ。

61 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 01:15
>ミスワキ ◆NwRxX5Y.
なにこいつ?超UZEEE!

62 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 01:15
>>59
なんだ、本当に知らなかったんだ。
惨めだねえ。憐れだねえ。

63 :ミスワキ ◆NwRxX5Y. :02/09/24 01:17
>>60
そんなヒドイこというなよ!!
>>61
おまえこそウザイ!!
>>62
地元だよ!!しらねーわけねーだろトンマ!!


64 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 01:17
もやしが入ってないのはサンマ-麺といわない。

65 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 01:18
>>55
スープが脇役ってのは同意だが
麺も脇役か??
じゃあ酒井製麺でもいいのか!(藁)

66 :弁護くん ◆0JBAIK.s :02/09/24 01:19
>>64
モヤシだけは外せませんね。

67 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 01:19
荒らしコテハン、地元民のクセにサンマーメンを知らなかったのか。

68 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 01:19
そして広東麺より上流社会のかほりがし、
ラーメンばかりくってる豚どもには理解できない。
それが「サンマ-ァァァ麺」様。

69 :弁護くん ◆0JBAIK.s :02/09/24 01:20
>>65
脇役なので、あまり太くて歯ごたえのあるものは向かないと思います。
細ければ酒井でもいい…かも…。
あんかけを食べている間にノビノビになるくらいで
ちょうどいいような気がします。

70 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 01:20
なるとも入ってる。

71 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 01:21
俺の個人的な意見だが、広東麺の方が高級感があるけどなあ。

72 :ミスワキ ◆NwRxX5Y. :02/09/24 01:21
>>65
酒井じゃ会わないな!!
 細くてコシが強いほうがベスト!!
>>67
氏ね!!

73 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 01:22
弁護とミスワキに荒らされて廃れるスレ

74 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 01:22
>>46
サンマーとは、これです。
http://www.yamato-gr.co.jp/asahi-rk/sanmamen/yurai.html

生馬麺。う。よけい食欲なくなるか・・・。
「生」=野菜のしゃきしゃき食感のこと。
「馬」=上に乗せること。

75 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 01:23
弁護とミスワキによる、荒らしの競演!
このスレで公開中。

76 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 01:24
おらよ!
http://www2.ocn.ne.jp/~sugachuu/011020/015/015.html

77 :弁護くん ◆0JBAIK.s :02/09/24 01:25
>>71
まあサンマー麺はもともと庶民の中華料理であって
高級中華屋で出るような物ではありませんからね。



78 :弁護くん ◆0JBAIK.s :02/09/24 01:25
>>74
ありがとう。勉強になりました。

79 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 01:26
話のつながりがわからん・・・
さすがはデンパ同士の対決。

80 :ミスワキ ◆NwRxX5Y. :02/09/24 01:27
もうここにはこねーよ!!バカちゃーーん!!


81 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 01:28
捨て台詞を残して去って行くのもこのデムパの特徴です。
(実は名無しになるだけ…という罠)

82 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 01:28
74と76ですでに解釈が違う。!
そういういいかげんな食べ物なのさ。


83 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 01:30
>>82
いいかげんというか由来がはっきり
分からなくなってるだけじゃねえか??

84 :弁護くん ◆0JBAIK.s :02/09/24 01:31
>>76
へえ。花巻でもサンマー麺を出す店があるとは驚き!

85 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 01:45
>>84
へえ。馬鹿でもサンマー麺を食えるとは驚き!


86 : :02/09/24 07:28
もやしそばとサンマー麺がメニューにあるんだけど、差がわからんよ。
値段も同じ。


87 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 10:00
イワシーメンって知ってる?馬鹿ども



88 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 10:06
>87
ツマンネ。チュウガクセーレベル

89 :88:02/09/24 10:07
訂正、アタマノワルイチュウガクセーレベル

90 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/24 17:33
今が旬ですね〜(^-^)

91 : :02/09/28 23:52
秋刀魚はラヲタに食わせるな。


92 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/29 01:01
これからの季節、サンマー麺は美味いぞ。
ひとまず南京亭でもいってみるか。三幸苑は、おんまさんが終わるまで混むから
お預けじゃ。

93 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/29 01:03
サンマーメンに限らず、秋〜冬はあんかけ系の麺料理が美味いね。

94 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/29 22:18
ホントに秋刀魚が載ってるラーメンだと思ってるヤシがいそうなので、あげ。
ちがうっちゅうねん。

95 : :02/09/30 06:13
ネタなのを心配するのもなあ。
もう少し、書き込みの流れを読んでくれないと。

今は、秋刀魚が旬でしょうが。

ところで、なんでサンマー麺っていうか、お前知ってるか?



96 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/30 07:28
うん。生馬麺。

97 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/30 11:07
冷凍食品のサンマー麺、うまいですよ。
ラーメン食いたいけど食いに行く気力が無いときとか、時間ないときとか、
マジ試してみてください。カップメン食うより数倍イイっすよ。

98 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/30 11:10
ところでお前ら、
サンマー麺が好きなのはわかったけど、
焼き秋刀魚派?煮秋刀魚派?それとも揚げ秋刀魚派かい?

99 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/30 11:21
横浜ラヲタの某がサンマー麺で一発仕掛けたいつもりなんだろ。
卑しい根性みえみえだ。ほんっとに馬鹿だよな。

サンマー麺のレシピではモヤシの味が生きていないぜ。
サンマー麺にモヤシを使ったのは、戦後に安く使える材料だっただけなんだよな。

本当にモヤシが活きているのは北海道のラーメンだろうぜ。



100 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/30 11:56
100get

101 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/30 12:19
>>99
折れ的にはもやしがないとサンマー麺とは言えない気がするのだが。。
サンマー麺の材料の経緯まで知ってるなんて物知りな方なんですね!
サンマー麺の名前の由来も2つ位の説があるようですが
知ってたら教えてください!


102 :ラーメンマン:02/09/30 15:19
サンマー麺、俺は好きだな。
近くのラーメン屋にあるサンマー麺はうまいんだけど、
あんかけが超あつあつで舌が火傷したよ。
おかげで口内の皮が一枚むけたが(笑)
でもサンマー麺はそれぐらいじゃないとおいしくないと思われ。


103 :弁護くん ◆0JBAIK.s :02/09/30 15:28
この前、このスレ(だっけ?)の人の薦めで港南台の「中華こうなん」で
サンマー麺食べてきました。

104 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/30 15:38
>>103
で??感想は?

105 :牛丼委員会会長:02/09/30 15:40
いいかげんにしてください。
ここで牛丼のすべてを語りましょう

あんかけラーメンは最高です。

106 :弁護くん ◆0JBAIK.s :02/09/30 16:05
>>104
美味しかったですよ。
どこがどうすごいというワケでもないし
使ってる材料もごく普通ですが、
全体的に真面目に作っている感じでした。
オーソドックスに旨い店ってありそうでないんですよね。

107 :弁護くん ◆0JBAIK.s :02/09/30 16:06
値段が550円というのも魅力です。

108 :104:02/09/30 16:18
>>106
鎌倉の材木座にある「あざみ」
のサンマーメンもシンプルで同じような感想だったんだけど
似てるのかな??
てゆうか、弁護くんが「あざみ」食べたことあるか知らないけど。。

109 :弁護くん ◆0JBAIK.s :02/09/30 16:24
>>108
薊は食べたことがあります。
素朴だけど美味しいラーメンでした。
サンマー麺は食べてませんが、鎌倉方面に行った際には試してみます。

110 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/30 17:21
オイラ、初めて聞いた時は「さんま」がラーメンに乗ってるのかと思った。

111 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/30 17:31
>>110
え?違うの?

112 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/30 17:32
>>110
知らない人は多分そう思うよな。。(藁)

113 :ラーメン大好き@名無しさん:02/09/30 22:39
今が…(略)

114 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/01 00:06
鰯そば。ホントにのっかってた…。

115 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/01 00:08
秋刀魚がトッピングされてるラーメンじゃないの???

116 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/01 00:13
>116
干物がな。ニシンソバみたいなもんだ。

117 :ミスワキ ◆NwRxX5Y. :02/10/01 00:42
>>115
バカ!!少しは学を付けろ!!

118 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/01 00:52

ネタも分からん馬鹿登場(ワラ

119 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/01 20:50
区役所に勤務している公務員ですが、勤務時間は5時15分までとなっているのに、実際に帰れるのは、毎日5時30分ころです。どこも同じですね。





120 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/01 20:53
>>117
誤爆?
新スレたってるからそっち逝けよ。お前のお馴染みさんが相手してくれるよ。








121 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/02 00:50
age

122 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/17 16:24
サンマーメンなんて知らない

123 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/17 16:27
区役所に勤務している公務員ですが、勤務時間は5時15分までとなっているのに、実際に帰れるのは、毎日5時30分ころです。どこも同じですね。
ちなみに私は、戸籍のコピー係りをしています。年収は800万です。

124 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/18 07:40
明石家サンマーメン

125 :sage:02/10/18 08:22

いまの人に勧めても見向きされない時代錯誤な食い物ですよ。
でも、その頃安く食える物といえばモヤシくらいでしたかな。

年配者が、貧乏だけど若かったあの頃を懐かしみつつ、ノロノロと啜るメニューですわ。
うっかり急ぐと必ず口の中を火傷しますのでな。


126 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/18 12:12
普通に普及してる食べ物だぞ。
普通すぎて語るに及ばないだけ。
こんな普通の食べ物なのに地域性が高いから
分からないんだろうなあ・・・

127 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/18 12:15
一部地域に偏在しているんだろ、
それは普通に普及しているとはイワンの馬鹿!

128 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/18 12:20
>>127
その通りだね!
でも横浜に住んでると中華のお店には
普通にあるから勘違いしちゃうんだyo!
特に横浜で育った人間はね。。

129 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/18 16:54
128>わかる、わかる!!!私、横浜在住で、「サンマーメン」って、世間一般だれでも知っている
食べ物だと思っていたけど、社会人になって「さんま?生臭くない?美味いの?」
と言われたときにはカルチャーショックうけました!!!!横浜から電車で30分の
渋谷在住の友達に言われたときには「え!!??」って。
東京ではもやしそばなんですよねー。
わたしはサンマーメン好きです

130 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/20 21:31
サンマーメン…
そういえばリアル厨房の頃都心でこの言葉がつうじなくて、
浜っ子の自分にはカルチャーショックだった苦い思い出が…

131 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/20 22:08
いい加減納得したよね。
まあ、郷土色豊かなのはそれはそれでイイ事なんだからさ。

132 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/24 01:04
東京で「もやしそば」頼んだら(自分はサンマー麺のつもりで)
あんかけ無しバージョンが出てきてがっくりきた記憶があるなぁ。


133 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/26 00:31
茅ヶ崎の産業道路沿い、蒲田ゴム隣の、
Γ一光」のサンマー麺はうまいぞ。
あんにコクがあり、麺の甘さがいいアクセントになってて。

134 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/26 18:54
サンマあげ

135 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/27 03:11
近くに サンマー麺ある店ない人は 冷凍食品で サンマー麺(パッケージは漢字)が出てるから
試しに食べてみれば 結構美味しいよ!

136 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/27 20:28
東神奈川、南京亭のボリューム満点のサンマー麺喰いたいなあ。



137 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/28 00:04
横浜線中山駅近くの「好々亭」のサンマーメンもボリューム満点でおいしいよ。
ここはカタヤキそばもおすすめです。南口下車横浜銀行並びにある。



138 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/10/28 00:07
>>136
右に同じ。
>>137
好々亭って、三ツ沢の三骨屋だった場所が同じ店名なんですけど
たまたま同名なだけですかね?

139 :137:02/10/28 00:54
>>138


140 :137:02/10/28 01:00
カラ押ししてしまった・・・スマソ
>>138
中山の好々亭は40年近く続いているし、他所に姉妹店があるとは
聞いたことがないので、無関係と思われ。



141 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/28 01:01
また、このネタかよ、飽きた。

142 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/10/28 01:03
>>140
そうでしたか。ありがとう。サンマー麺は好きなので行ってみます。
三ツ沢の好々亭は前の三骨屋の居抜きで、改装もほとんどせずに
看板に紙を貼って字を書いているようなショボい店です。
食べたことはありませんが、あまり入りたくなるような店ではありません。

143 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/28 01:03
ハラハラしたぜ
サンマは冷凍ものを解凍してのせるのが一番いいよ。
臭いが気にならなくてすむし、安いしね。

144 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/10/28 01:06
>>143
冷凍物を解凍すると臭くないんですか?
そんなことないと思いますけどねえ。
実は僕は光モノはあまり好きではないんですが
新鮮なのは臭くありませんよ。

145 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/28 01:06
>>142
ちなみに定休は水曜で、午後は3時から5時まで準備中になるのでご注意を。



146 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/10/28 01:10
>>145
ありがとう。横浜銀行並びというと、駅のすぐ近くですか?
あたりは一度しか行ったことないけど、確か駅前に横浜銀行ありましたよね。

147 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/28 01:20
>>146
南口側に階段を降りれば、横浜銀行すぐにわかるよ。
ここを左に回り込んだ先。和民があって、その先の左側にある。隣が写真屋さん。


148 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/28 01:47
サンマーメン好きだな。
猫舌で口内火傷するけど。
それでも好き。

149 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/28 01:50
もやしのあんかけが載ってるんだったら、もやしそばと同じものだろ。

150 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/28 01:57
>>149
神奈川以外ではサンマー麺という呼び方をあまりしないらしいから
サンマー麺と同じようなものでも他県ではもやしそばと呼ぶこともあるだろうね。
でも、モヤシあんかけが載っていれば何でもサンマー麺と言えるわけでもないなあ。

151 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/28 02:00
「もやしそば」もしくは「もやしラーメン」と注文しても、
あんかけが必ず出てくるとは限らないかと。
あんかけを期待していたのに、
単なる茹でたもやしだとか炒めたもやしのトッピングされた物が出て来ると萎える。

152 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/28 02:07
>>151
そうだね。サンマー麺を知ってる人は他県では怖くて注文できない鴨。

153 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/28 02:16
鶴巻温泉に住んでる時に駅前のラーメン屋のメニューにあったな、サンマー麺。

ガイシュツの方々同様、恐くて頼めなかった。

154 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/28 05:47
秋刀魚の骨がやっかいだね(藁

155 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/28 05:48

やっぱ、秋は秋刀魚麺だよね。銚子が本場。

156 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/28 13:51
無限ループの予感。。

157 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/10/29 20:04
中山の好々亭でサンマー麺食べてきました。
野菜たっぷりですごいですね。
固焼きそばを食べている人が多かったので
これも注文してみました。これはさらにすごい量!
味はまあまあという感想でしたが、このボリュームなら
餃子も食べましたが、焼き目はカリッと中はジューシーで美味しかったです。
40年以上も地元に定着しているのは頷けます。

158 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/10/29 20:05
上がらなかった。もう一度よいしょ!

159 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/30 01:29
レス読んだが間違った認識のHPまで存在する
もやしラーメンじゃないのに発祥
サンマーの漢字変換も本来と違うのはなぜ??
サンマーのサンは数字のサンじゃ!!マーは宝かそれに似た文字じゃ!!
名前を忘れたが発祥店に行ってくれ横浜中華街かその近くだ
あんかけになってるのは船の上でも食べやすいようにってのが理由だ
(食べややすいとは思わないが・・・・)
サンマー 三種類のなんとかって意味なはずだ
詳しくはフジテレビでも電話して聞いてくれ。
発祥店の取材をやってながしていたからな

160 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/30 01:32
サンマー麺か、懐かしい響き。横浜だとちっぽけな町の中華屋でも
サンマー麺があたりまえのようにあるもんな。
東京にこきてからサンマー麺ないのにビーくりしたよ

161 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/30 02:03
秋刀魚ー免くって死んだ

162 :ラーメン大好き@名無しさん:02/10/30 02:27
あー
さんまくいてえ

163 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/02 17:24
1・2・サンマ 
2・2・サンマ
お嫁 お嫁 お嫁 サンマー

164 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/05 19:18
 大分前だけど、社家の「湘南亭」っていう店で食べた事がある。
 恥ずかしながら、最初は、「サンマラーメン」だと思っていた。
 だから、「サンマ干し」でだしを取るという「麺屋武蔵」のラーメンを、特に神奈川では「そう」言うのだと思ってた。


165 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/09 20:58
>>137
青葉区内でサンマー麺のおいしいところ知ってますか?

166 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/09 21:07
http://www2.ocn.ne.jp/~sugachuu/011020/015/015.html
三馬麺?
正直、知らんかったヨ!
勉強になりますた。

167 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/09 21:15
まあ、いろいろ見解があるようだけど、貧乏人が食べるちゃんぽんってことでイイですかぁ?
http://www.google.co.jp/search?q=cache:8P3_BexlC1AC:www.melma.com/mag/04/m00028604/a00000144.html+%E4%B8%89%E9%A6%AC%E9%BA%BA&hl=ja&ie=UTF-8
>”追跡 サンマーメンの真実!”
>サンマーメン・・・「アンかけモヤシラーメン」
><語源>
>1 モヤシを古代中国語で「サンム」と言ったから
>2 アンが多少酸っぱいので「酸味ラーメン」から転じた
>3 肉、野菜、麺の「三味ラーメン」から転じた
>(表記>
>「生馬麺」や「生碼麺」など。
>一品香では、アンディさまがおしゃったように「三馬麺」と表記しています。
>しかし、国語学者の闘魂さまの見解は、
>『中国語の発音を聞いて、日本人(若しくは中国語を知らない在日中国人など)が
>勝手に漢字を当てたのでは、、、』
>です。
>闘魂さま的には、サンマーメンの見かけは、
>http://www.walkerplus.com/yokohama/tokushu/200102201/contents/go0005.html
>↑んな感じですね。俺の馴染んでるサンマは。。。
>ちなみにこの店に行ったことはもちろんないぞ。
>しかし、元住吉は俺が小学校2年まで住んでたとこだ。
>俺の「心のふるさと」と申し上げてヨカロウ。
>・・・しかし、安いな、600円。


168 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/09 22:10
>>167
ちゃんぽんって高いの?
リンガーだと290円だが?

169 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 17:57
>>167
遅レスだがちゃんぽんとサンマーメンは全然違うだろ!
それに値段はそんなに変わらない。
リンガーハットは安いけどね!(藁

170 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/11/18 20:43
あ、報告を忘れてました。
以前から食べたいと思っていた「八龍」のサンマー麺を
ようやく食べることが出来ました。
う〜ん美味しいですね。これぞ伝統のサンマー麺!という味です。
南京亭よりもずっと量が少なくて800円ですから
コストパフォーマンスは決して良くないと思いますが…。
チャーハン、ニラレバ、餃子などどれも美味しそうでした。

171 : :02/11/18 21:09
ちなみにその「八龍」とはどこにありますか?
(このスレを読んでてサンマー麺に興味を持った)

172 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/11/18 21:12
>>171
最寄り駅は東横線反町駅です。
結構古くからやっている老舗みたいで、いつも客でいっぱいです。
営業時間は18時から23時半で日曜定休です。
地図は今探して貼ります。

173 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/11/18 21:16
八龍の場所
http://www.mapion.co.jp/c/here?S=all&F=mapi0506436021118211622

174 : :02/11/18 21:19
Thanks!!
職場の近くだ!!
歩いていける?

175 : :02/11/18 21:20
↑「歩いていける」のあとは「はぁと」を入れたつもりが・・・

176 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/18 23:12
反町の八龍かあ!シブ〜イけどいいチョイスですなあ。
タンメンはおいしかった。かなりあっさりしてた。
最近の若い人にはコクがないと感じるかも。
無愛想というか職人肌の夫婦がやっていて、勝手に席に
座ってはならない、やや緊張する店。
やっと座って目の前でカポカポ炒められるレバニラも是非
食ってみたい!!と思いまだ食べたことない。
接客が古い対応の店なので、短気な人にはむいていないので
行かない方がいいかもしれませんね。


177 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/19 00:12
>>175
はぁ?
 歩いていける♥

178 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/19 00:14
>>177
そうそれ。

179 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/19 00:16
test?

180 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/19 00:17
>>178
ここへ行ってこようね♥
http://cocoa.2ch.net/test/read.cgi/qa/1037386209/l50

181 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/19 00:20
>>178
いや、ここへ行って来いよ♥
http://kame.tadaima.com/2ch/moji.htm

182 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/19 00:43
test??

183 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/19 00:44


184 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/19 00:44
サンマー丼

185 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/19 00:45
ザーメン?

186 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/11/19 00:46
南京亭は具の種類が多くて、いわば豪華なよそ行きの味。
八龍は昔から親しんだ普段着のサンマー麺。
僕はそんな感じに受け取りました。

187 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/19 00:50
おれも、サンマーメン(もやしそば)、好きなんだよな。
いろいろ、情報求む。

おれのお気に入りは、水道橋の「栄楽」のやつ。

ついでだが、ワンタンメンも好きなんだが。

188 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/19 00:57
>>186
具の種類が3つなのがサンマー麺らしいが?

189 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/19 00:58
サンマーメンは奥深いんだぞ。ああ、食いたくなってきたよ。

190 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/19 01:01
ちょっと、甘みがある具も格別に美味い。中華料理のような
あっさり系、または醤油を基本としたスープによくあうんだよね。

191 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/11/19 01:06
>>188
南京亭は、イカとかイモとか、全部覚えてないけどとにかく
具に7〜8種類(もっとかな)使ってるみたいです。
それはそれでおいしいし豪華だと思いますが、
僕もやっぱり素朴な八龍のサンマー麺が捨てがたいです。
ちょっと化調の刺激が強いですが、昔の味と思えばまあ許せます。

192 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/19 01:10
ここにサンマーメンの写真があるよ。ちゃんぽんとどう違うのかわからん...
http://www2.ocn.ne.jp/~sugachuu/011020/015/donburi015.jpg
「サンマーメン」はどこにある?
http://weekly.freeml.com/chousa/sanma.html

193 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/19 01:15
とりあえず、
http://thaicollect.hypermart.net/R3_temp.swf?inputStr=%83T%83%93%83%7D%81%5B%83%81%83%93%82%CC%90%5E%8E%C0%82%F0%8C%EA%82%EA%81I

194 :171:02/11/21 23:22
八龍@反町のサンマー麺食ってきました

195 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/21 23:29
>>171
歩いて行けてよかったね。

196 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/22 01:30
あげ

197 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/22 01:39
坂内の秋メニューの五目ラーメン
これってさんまーめんちゃう?

198 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/22 01:42
サンマー麺は五目ラーメンを貧乏臭くスペックダウンして
一目半ラーメンにしたみたいなものです。

199 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/22 01:58
剥げ同。
で、それがまた、うめーのよ。
もやしとニンジンの千切りでもいいんすよ。

200 :200:02/11/22 01:59
200と思われ

201 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/11/22 02:00
南京亭のサンマー麺は五目どころか八目くらいですよ!

202 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/22 02:01
俺が昔、バイトしてた中華料理屋のサンマーメンの具はこんな感じだった

・豚コマ
・モヤシ
・人参
・ニラ
・タマネギ

住宅街にある、それほど大きくない店だったけど美味かったんだよなあ

203 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/11/22 02:07
南京亭は、キクラゲ、魚介、何だか少しサクッとした食感のイモ
なども入っていました。

204 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/22 02:09
軟禁虫はもうええよ

205 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/22 02:17
いや。南京亭のサンマーは食ってみる価値有。
具沢山で、食べていて楽しいぞ。
山芋の短冊切りのかな、サクッとするのは。

206 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/22 02:18
サンマーメンはシンプルなものに限る

207 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/11/22 02:22
シンプルな物がいいという意見ももちろんわかりますよ。
でも南京亭は間違いなく食べる価値があります。
僕は、普段の食事は八龍、たまに南京亭がいいかな。

208 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/22 02:25
価値観なんて、人によって違うだろうに。
「間違い無く食べる価値があります」なんて、臆面も無くよく言えるよね。
さすが弁護、と妙な納得はできるけどね(w

もう弁護が南京亭を持ち上げるのは見飽きた。
他にいい店はないかね〜?

209 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/22 02:32
>>208
弁護の考えが極端なのは、今に始まった事じゃないから。
放っておこうよ。

210 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/11/22 02:45
極端? 全く逆ですよ。
僕は具の豪華なものもシンプルなものも
両方良さがあると言っているのですけど?

211 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/22 02:47
今度は論点がズレてるし。
ダメだね、こりゃ。

212 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/11/22 02:50
価値観の違いをいちいち考えていたら食べ物の話なんてできませんよ。
まあ、興味を持った人だけ聞き入れれば済む話でしょう。

213 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/22 02:52
自分で矛盾点に気付いてないところが凄い。いやマジで。
ま、いずれにせよ弁護は放置ね。

214 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/22 02:54
放置と言いながら絡む奴がラ板最大の矛盾。

215 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/22 02:57
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━ッ!!

216 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/11/22 03:00
味のほうさくの日替わりサンマー麺も食べてみたいなあ。

217 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/22 03:01
まずは、食ってみてからだよね。
サンマーは、シンプルなモヤシのもうまいし、具沢山のもいいのよ。
南京亭は、ラヲタさんたちのオくちには、合わないのかもしれないけど、
あれはあれで、いいのよ。
おいしく食べられない人は、それはそれで。
まあ、人それぞれの好みなんですから。

218 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/11/22 03:03
>>217
そうそう。その通りです。
ちなみに僕はラヲタですが南京亭は好きです。
女性は野菜が乗っているだけでヘルシーだと思う妄想を持っていますので
オバサンたちには受けると思います。

219 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/23 16:07
母親が東京のラーメン屋で「サンマーメンありますか?」と店の人に聞いたところ
「あんた横浜でしょ。」と店主に言われたそうです。
地元では「サンマーメン」はポピュラーな言葉ですが、全国的にはマイナーなんですか?
やっぱ横浜(ただし元緑区・瀬谷区・戸塚区は除く)限定なのでしょうか??

220 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/23 16:10
横浜だって、所謂ラーメン屋にはサンマーメンなんて無いのでは?
普通は中華料理屋でしょ?店の規模の大小はともかくとして。

221 :きたじまん嫌い:02/11/23 16:13
>>219その通りです。
マイナーです。
単なる地方食です。
だから何?

222 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/27 23:19
実は横浜駅西口「珍来」のサンマーメンが一番うまい

223 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/11/27 23:22
珍来って埼玉の方にあるチェーン店とは別物なんでしょうか?

224 :馬オヤジ:02/11/27 23:23
>>223
珍来って、つくばにあるラーメン屋とは別物なんでしょうか?

225 :222:02/11/27 23:30
別物かどうかは知りませんが(埼玉の珍来もつくばの珍来も知らないし)
とにかくサンマーメンは美味い
八龍より美味いと思う
ちなみにここのレバニラは絶品

226 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/11/27 23:33
>>225
そこまで言うなら行ってみたくなりました。
場所は横浜駅西口のどの辺でしょうか?

227 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/27 23:35
神保町の中華でサンマー食ったな
因みに大田区にあった親戚の蕎麦屋ではもやしそばって名前でサンマー出してた

228 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/27 23:48
横浜駅西口出たら右へ
モアズとゲセーンの間を抜けて橋を超えたらすぐ右折
左側に赤い看板の「珍来」が見えてくるはず
19時以降は混雑が予想され
厨房は殆どがチャイ
ウェイトレスも一部チャイ(別にどうでもいいが)

っていうかレバニラに感動すらオボエンヌ

229 :222=228:02/11/27 23:50
>レバニラ
擦れ違いスマノ

230 :馬オヤジ:02/11/27 23:50
>厨房は殆どがチャイ
>ウェイトレスも一部チャイ(別にどうでもいいが)
なら、つくばとは別物の店のようだ。情報サンクス。

231 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/11/27 23:56
>>228
浜虎の方ですね。大体わかりました。ありがと!
きっと中華屋でしょうからチェーン店の珍来とは関係なさそうです。

232 :222:02/11/27 23:58
>>230
おまえの為の情報じゃない
なにがサンクスだ
死ね

233 :馬オヤジ:02/11/28 00:01
憎まれっ子、世にはばかるるるるるるるる........

234 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/28 00:40
灯台下暗し。
珍来て、よく出前取ってたけど、サンマー麺食ってない。
明日は出張だから、金曜日にいってみよっと。

235 :馬オヤジ:02/11/28 00:40
>>232
ひょっとして、こいつがビール親爺だったか......
ビール親爺はサンマーメンがお・好・き と........

236 :エロイムエッサイム ◆2LEFd5iAoc :02/11/28 00:42
小田原系はサンマー麺が多い。
うめえぞ!とくに大西系。

237 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/28 00:44
>>234
>よく出前とってた
いつも何食べてました?

238 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/28 00:56
>>237
ラーメンは伸びるのが嫌だったので、天津丼とか中華丼など
丼モノ中心です。


239 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/28 00:59
なるほど
明確な解答ありがとうございます

240 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/28 09:27
>>222
浜虎行く時によく通ってるので結構混雑してるのは見ててたが
サンマーメンですかー。行ってみようかな?
でもあの近辺って飲み屋があるから夜はらーめん屋混雑してますよね?
特に横浜家、マリモ(w

241 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/28 13:25
>>222
ちなみに営業時間知ってたら教えてください!

242 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/28 22:27
あの横浜家は家系でもなんでもないので要注意です。
前バイトしてすぐやめましたが。
経営母体はあの辺にあるカラオケやなんやらを
展開するオリエンタル物産の店です。
トンコツは厨房の床の上で割ってます。
しかもゲンコツでもない髄もない骨を割ってます。
油は単なるラードです。
しかもガラをけちっているので旨くもなんともない
スープには業務用パイタンを入れて補ってます。
しかし、酔っぱらったあと、時々なつかしくなって
食いたいと思ったりして・・・


243 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/28 22:31
>>240
浜虎って美味いんですか?
店構えから察するに・・・というかそそられない

>>241
スマヌ存ぜぬ

>>242
超同

244 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/28 22:46
↑222

245 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/29 02:33
>>弁護くんさん
さくっとした食感のイモって「ゆりね」?

 ゆりねじゃなかったらお芋なんだろうけど。
 京芋とか,火の通りの浅い長いもとか。
 でも,中華に入るんならゆりねっぽいよね

246 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/29 09:09
>>243
スレ違いだけど浜虎は個人的には横浜駅近辺では
一番美味しいと思います。
少なくとも横浜家に並ぶ位だったらちょっと歩いて浜虎の
方が全然いいでしょう!(藁
今日時間があったら珍来行ってこようと思います。


247 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/29 18:51
>222さん
ご紹介の珍来行って来ました。
横浜駅は毎日、仕事帰りに通るので、
昨夜このスレを見つけ、今日の夕飯に
しようと思っていました。
私が店に入ったのは5時半過ぎで、客は
まだ私だけでした。
注文はお薦めのサンマーメン。
もやし・ピーマン・にんじんの3種の野菜
だけの野菜餡、かなりシンプルですね。
割としっかりと餡で閉じられていて、最後
まで熱々の状態で食べる事が出来ました。
やはり、寒い時期はこう言う餡系の麺が
美味しいですね。
帰りに立ち寄れる美味しい店が増えました。
ご紹介さんくすでした。
あ、ちなみに私は246さんではありません。
246さんの感想希望です。

248 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/29 21:54
>>246
横浜屋はいくらかでも舌の肥えた人、ちょっとでも食にこだわる人は
選択肢から除外していると思われ

249 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/29 21:55
珍来いってきました。昼の一時半過ぎ。
文字通り「三馬麺」なんですね。玉泉亭より、さらにシンプル。
前の書込みにあったけど、やっぱりサンマーはビンボーラーメンだね。
んだがコレでいいのだ。これぞサンマー麺だ、と思った。馬かった!
モヤシがしゃきっとしてていい。オレはモヤシはもっと生っぽいのでもいい。
八龍の未食だったけど、食べてみようかな、と。たまには南京亭の豪華なのもいいかな。
この冬横浜は、サンマー麺で熱いのだ。ふはははは。




250 :246:02/11/29 22:42
先ほど珍来行って来ました。
みなさんの言うとおりシンプルといってしまえばそれまでなのですが
このスレをみて期待していた私には少し具が貧祖に感じました。
普通のサンマー麺とはこういうものだと思うのですが
材木座の薊で食べたサンマー麺と比較してしまうと・・・。
ちなみに隣で食べてた人のニラレバはとても美味しそうでした。
>>248
確かにその通りですね(w
珍来の帰りに道ばたで「横浜家いこう!横浜家!」
と叫んでるおやじがいました。

251 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/11/30 20:05
薊のサンマー麺はそんなに美味しいんですか。
そろそろ鎌倉ドライブに行かなくては。 

252 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/30 20:11

可愛い少年同士が、少年と少女が…
少年がおじさんに…!!
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253 :ラーメン大好き@名無しさん:02/11/30 20:51
土日の鎌倉は避けたほうが利口だと思います

254 :馬オヤジ:02/12/01 11:23
beer barrel age♥


255 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/02 17:46
スレタイ、ザーメンマンかと思った!

ザーメンマン懐かしいage

256 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/12/02 19:41
>>253
昨日は新杉田に用事があったのでついでに鎌倉に行こうと思ったのですが
日曜だと言うことを思い出してヤメました(藁

257 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/06 00:40
蓬莱飯店@和田町のサンマー麺食べました。
美味しかったですがふつーでした。
でも普通で素朴なサンマー麺が一番ですね!
時々南京亭みたいなのも食べたくなるけど(w

258 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/12/06 00:43
>>257
ついでと言ってはナンですが、近くにある天龍のサンマー麺を
もし食べる機会があったらレポお願いします。僕は未食ですが。

259 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/12/06 00:47
258続き。
天龍はチャーハンにあんかけ野菜が乗った「五目チャーハン」が
看板メニューなので、あんかけ物は得意なのではないかと
何となく思いまして。
僕は普通のラーメンと五目チャーハンは食べたことがあります。

260 :257:02/12/06 00:57
>>258
天龍未食ですね。。
まあ近いので機会があったら行ってみようと思います。
で?看板メニューの五目チャーハンは美味しいんですか?

スレは違えど話してる人は同じ。。。(w

261 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/12/06 01:25
>>260
天龍の五目チャーハンは美味しいですよ。
まあ激旨というほどではないのですが
ボリュームがスゴくて安いから人気があるのはうなずけます。

262 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/08 21:15
天龍の五目チャーハン、たまに食べますが、
美味しいと思います。
ちょっと塩っ気強いかも。
ただ、麺類は蓬菜飯店の方が美味しいような・・・
サンマーメン、これからの寒い時期最高ですね。
個人的には、余り評判は良くないらしいけど、
伊勢佐木町の玉泉亭がいいかなぁ。


263 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/09 23:08
天龍のサンマーメン食べてきました。
具はもやし、にんじん、たまねぎ、にら少々、キャベツ、豚肉少々
といった所でしょうか。具の量に比べてあんかけが少ないように感じます。
食べてるうちにとろみが消えてしまうので個人的には残念な気がしました。
サンマーメンでは蓬莱飯店の方が美味しいと思います。
五目チャーハンが人気みたいなので五目そばの方が良いのでは?
と思いました。

264 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/12/09 23:55
>>263
実験台になってくれてありがとう。
蓬莱飯店は普通のラーメンは食べたことがありますが
なかなか侮れないと思いました。サンマー麺も試してみます。

265 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/10 00:48
珍来のサンマー麺て、意外に実力派なのかも。
今日、東口の玉泉亭も食べてみたけど、こっちの野菜あんは甘い。
もやしも珍来のシャキシャキのほうが好きだ。
あんの濃度は、珍来は低めだけど、これがスープのバランスがいいような気がしました。
機会があれば和田町方面の二店を食べたいなあ。
一番気になるのは、アザミのサンマー麺なんですけどね。

266 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/10 09:27
僕も珍来なかなかだと思います。蓬莱飯店よりは好きです。
和田町は機会があったら位にした方が無難な気がします。
ただ薊は食べに行く価値はあるくらい美味しいと思います。

267 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/10 15:35
東京近辺に無いの?

268 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/10 15:41
新宿十二杜のラーメン屋にもたしか有った気がした。

269 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/10 16:05
神保町のどこにサンマーメンがあるんだ

270 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/10 16:38

サンマーメンは季節限定、美食家の小津安も好きだった。

271 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/10 19:50
東京だと名前がもやしそばだよ。
でもあんかけじゃなくて、普通のもやし炒めの場合もあるので
注意が必要。

272 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/12/10 23:39
>>266
むうぅ薊かあ。
今日は三崎でマグロラーメンを食べてきたので
ついでに鎌倉に寄ればよかった。

273 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/11 18:41
薊でサンマー麺食べてきますた

274 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/12/11 23:19
>>273
もっと詳しくレポよろしく!

275 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/12 00:54
>>273
具は、どんなでした? 
珍来のようにモヤシ、ピーマン、ニンジンだけなのか。とか。

276 :273:02/12/12 01:49
相席ですた

277 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/12 13:41
そういや新橋の某中華料理屋にもあったな。
東京でも、昔に神奈川方面から進出してきた中国人の店のメニューに残っていることがあるのかもしれんな。
まあ俺は食いたくないけど。

278 :崎っ子 ◆Lx1ZCGT6os :02/12/12 19:00
産港麺
中国発音でサンマーメン

279 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/12 22:14
国道467沿いの「海龍」行ってきました。
程よく野菜の味が出ている餡は美味かったが、野菜自体に火が通り過ぎ。
原因は餡(具)が出来上がってから麺を茹でだしたことにあると思われる。
スープはバランスが取れていて美味いと思う。
麺は正統な中華風だが、細い割には歯応えがあり、喉越しも良し。
ストレートに近い微縮れ麺が餡を程よく持ち上げる。
サンマー麺に適した麺だと思った。
\750ナリ。そこそこ満足。

ただ、店主のキレながらの仕事っぷりはいかがなものかなと思う。
見習いクンに対して、言いがかりに近いような叱咤をねちねちと・・・
ありゃ、食ってる(見てる)こっちが気分悪くなるヮ。

280 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/12 22:31
にしんそばの仲間でつか?

281 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/12 22:35
にしんそばってなんでつか?

282 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/12 22:38
>>281
日本そばににしんの煮付けが乗っている、京都生まれで東京でもよく食べられる
おそばでつ。>>280はネタでつ。。。。

283 :281:02/12/12 22:43
http://www.gion.or.jp/sp/matsuba/
ぅわホントだ。うぇぇ不味そう〜〜。

しかし、散々ガイシュツの勘違いをネタでやることに何の意味があるのか疑問。

284 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/12 23:15
>>283
君のような奴が釣れるからだよ。

285 :281:02/12/12 23:18
ぅわホントだ。漏れ釣られたのかぁ〜〜。
しかし、漏れみたいな奴を釣ることに何の楽しみがあるのか疑問。

286 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/12 23:20
ニシンを煮付けた物をソバに乗せる意味、無いよなあ。
白いご飯と一緒に食いたいものだ。

サンマーメンの「あん」も白いご飯に乗せると美味いよね。

287 :281:02/12/12 23:25
漏れは、ああいった「あん」物は堅焼き麺にかける方が好き。
スープ別で。
でもスレ違いだからsage

288 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/12 23:26
>>286
カレーうどんもカレーライスの方が美味いと思う。
なんか、ご飯の方がマシ系麺類の話になって来た。。。。。

289 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/12 23:28
カレーうどんは美味しい。

290 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/12 23:34
>>286=288がなんとかして脱線させようとしてます

>なんか、ご飯の方がマシ系麺類の話になって来た。。。。。
↑意図が見え見えです

291 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/12 23:37
>なんか、ご飯の方がマシ系麺類の話になって来た。。。。。

ここはとっても白々しい自作自演ですね

292 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/12 23:38
>>290
286は俺だが、288とは別人ですぜ。
脱線させようという意図も無いんだが、まあスレ違いなのは自覚してる。
すまん。

293 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/12 23:39
>>280はかなり満足のようでつ。。。。

294 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/12 23:40
>>290-291
思い込みが激しいなぁ。それだけ必死だという証拠でもある(w

295 :>>288:02/12/12 23:43
>>288は自分です。
おもしろくてつい沈黙を保ってしまいました。>>286さん、すまん。

296 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/12 23:49
>>294
何に対して必死になっている証拠なのか理解できないが
これ以上このマターリ良スレを荒さんでくれ
意図を見抜かれて必死なのは分かるが・・・

297 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/12 23:58
おお!ここはこれでも良スレだったのか!
ラ板はレベル低いよな。
でも、オレもこのスレは荒らさないで欲しいな。

298 :ふんどしゲルマン:02/12/13 00:24
あのな

299 :ふんどしゲルマン:02/12/13 00:24
俺にとって

300 :ふんどしゲルマン:02/12/13 00:25
300ゲトー

301 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/12/13 02:13
神保町でベルギービールを色々飲んできました。
蔵出しやら限定やら色々あって、銘柄は全然覚えてません。
フルーティーでジュースみたいなのもありました。

302 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/12/13 02:13
あれ。誤爆。

303 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/13 02:26
>>302
おい、神保町にサンマーメン食えるところは無いか?

304 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/12/13 02:32
>>303
ちょっと中華屋など見歩いたんですが、なさそうでした。

305 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/13 02:52
>>303
ひとまず横浜西口に来てちょ。珍来が以外にいいぞ。

サンマルイチ。本日は、かなりの酩酊と見た。

なんだか、みんな酔ってるな。

ダイジョブか、このスレ。

306 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/12/13 02:54
しこたま飲んできましたよ。また200キロオーバーの大爆走しちゃいました。
珍来は早く行きたいですね。

307 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/13 09:07
マリオでサンマーメン食べてきました。
具はもやし、白菜、にんじん、にら、たけのこ、きくらげ、豚肉
位ですかね。これだけ具を羅列するとボリュームありそう!
と感じるかもしれませんがそれぞれが少量ずつなのでしょぼいです。
あんもそれほど美味しいと言えるものではなかったです。
この店では普通にラーメンですね・・・。
それより昨日は1時位には店を閉めていました。
確かにお客は少ないですが営業時間は守って欲しいですね。。。

308 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/13 23:43
サンマー麺ならではの「美味い!」と思う点、重視する点ってなんですか?

309 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/12/13 23:46
>>308
僕は、まず餡。次に野菜のシャキシャキ感を重視します。
麺は細くてあんかけ野菜の下でのびてしまうくらいが
ちょうどいいと思っています。
スープは鶏ガラの強い薫りがしてなおかつライトな物が好きです。

310 :エロイムエッサイム ◆2LEFd5iAoc :02/12/13 23:52
スープの出汁が物足りない店のサンマー麺は美味い。
中華街では五目あんかけそばになるが、出汁がたっぷり
出てる店はサンマー麺はやらねえな。
関内周辺はわりとうまいサンマー麺が食える店が多い。

311 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/12/13 23:54
>>310
関内周辺だとどの辺がいいですか?
玉泉亭はラーメンとジャージャー麺は食べたことがあります。

312 :エロイムエッサイム ◆2LEFd5iAoc :02/12/14 00:00
玉泉亭でも奇珍亭でもいいが、中華街ではどこもうまいが高い。
あんかけやきそばの梅ランでもいいが
突出した店はない。

313 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/14 00:00
なんたってモヤシのシャキシャキ度最優先。シャキシャキ命。
そもそもラーメン屋でモヤシで成功してるとこは少ない。
だからモヤシが主役のサンマー麺は、とにかくモヤシにこだわりたいな。
ざっざっざっ、と三あおり位でいい。
炒め煮にされたくたくたのモヤシが出てくると悲しくなる。
餡は、少しゆるめでスープにじわじわ溶けるのがいいな。
餡と混じりあった熱々スープは、サンマー麺ならではと思うのです。

314 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/12/14 00:24
>>312
あ、奇珍という手がありましたね。
僕はタケノコソバしか食べてませんが、
ああいう老舗ならサンマー麺も美味しいでしょうね!
>>313
同意同意!

315 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/14 00:39
>>309-
resサンクスです
あなた達の熱弁を読んでいると涎が出てきますね

でも、サンマー麺って大衆的な「ラーメン」じゃなくって
ちょっと高価な「中華料理」って事なんでしょうか?

316 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/12/14 00:45
>>315
高級ってことはないんじゃないですか?
横浜の中華屋ならどこでもおいてあるメニューですから。
場末の街の中華食堂にもあるみたいですよ。

317 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/14 00:47
いや、「ちょっと高価な」です・・・

今日、ホントに酔ってません???

318 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/12/14 00:49
すいません。たくさん飲んでます(藁
まあ平均的な値段としては700〜800円くらいかな?


319 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/14 00:54
新子安駅前(京急踏切目の前)の中華屋は\650ですた。
気になったので今度食してみます。

320 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/14 00:54
薊は550円。
安くて旨いのよ。

321 :273:02/12/14 00:59
薊はそれほど衝撃的な印象はありませんでした

322 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/14 22:23
このスレを読んで、横浜西口の珍来行ってきました。
確かにシンプル。
もやし人参ピーマンの3種類しか入っていない。
でもアンが美味かった!
野菜の旨味も出ているが、味付け自体が良い。たまらん。
目の前に置かれたときの一発目の香りでやられた。
スープは極あっさりしたもので主張はしないが、それが逆に
というか、更にアンを引き立たせる。
確かに固めのアンでした。
アンの絡む具を食べることに夢中になって麺ばかりになってしまった(^ ^;
麺は一般的な中華麺より若干細め。で、硬め。
縮れはけっこう強いほうだと思う。
固めのアンに包まれた麺はノビ知らずで、滞空時間が長いと言える。
残ったスープも飽きずに飲めました。
\600。満足。
あれで豚肉なんかが入ったら(多少値段も上がると思うが)そうとう美味いんじゃないかと思う。
でも店主の方針として肉を入れないのには何か訳があるのかも。。。


323 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/15 13:01
さんまーメン今ブーム

324 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/16 03:07
>>323
お前みたいなのがいるから、神奈川のラヲタがラ博やとらかいのパシリだと思われてるんだよ。

325 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/16 20:21
>>324
imigawakaran...

326 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/12/16 20:37
珍来って夜は何時までやってますか?

327 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/16 20:44
ラージャンメン食べたい

328 :322:02/12/16 21:32
>>326
あ・・・営業時間チェックしてないです。
まぁでも、ラーメン屋じゃなくて中華屋だからね・・・10時とか?
遅くても11時半とかじゃない?

329 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/12/16 23:37
行って来ました、珍来。10時過ぎでも開いてました。
サラリーマンらでかなり賑わっていました。

餡…美味しいです。今まで食べたサンマー麺の中では美味しい方です。
具…もやし、にんじん、ピーマンだけですが、
   炒め方がとても上手のようで、シャキシャキしてるのに生っぽくありません。
スープ…中華屋らしい鶏ガラ化調で平凡。
麺…ややコシとボソつきがある細縮れ麺。サンマー麺としては珍しいタイプかも。

トータル評価では、餡と野菜が秀逸なので
麺とスープが平凡でもかなり美味しく感じました。

330 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/17 01:50
東京に無い。

飯田橋〜秋葉原の界隈に無いか?

331 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/17 01:52
深夜にツバでてきた

332 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/17 01:55
さんまってどうかくの?

333 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/17 02:20
>>332
秋刀魚。

334 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/17 02:25
「生碼麺」「生鴣麺」「生馬麺」「三馬麺」など。
「サン」がしゃきしゃきの野菜の状態を表して、「マー」がのせると言う意味かな。
三種類の野菜だから、「三」という説もあって、どれが本当なのかは、かなり混乱している模様。

335 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/17 02:30
「サン」は“生”、「マー」は口へんに馬という説もあり。

336 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/17 02:55
"さん"は皆さんのおっしゃるとおり
"まー"は港です(中国語)
港(漁船)で生まれた拉麺のことです
船上で野菜を沢山取れて
船が揺れてもこぼれ難いように餡かけになったそうです

337 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/17 02:57
>>336
そうでしたか。

338 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/17 02:58
秋刀魚ラーメン。

339 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/18 03:07
鎌倉の中華薊、いってきました。
金曜定休、11時から19時。三時から五時は休憩。
P3台。ただし店の前だけだから狭いぞ。

あー、これは旨い!
白菜メインでモヤシ・豚こま・にんじん・きくらげなどなど、具沢山。
じっくり炒める具は、けっしてインパクトがあるとは、言わないが
餡とからむと旨い。餡のベースにいいスープ使ってますよう。
これで550円は安い。
もやしのシャキシャキで勝負しないサンマー麺もあったんだ。
てか、ここのスープ、ラーメン単体で食ってもかなりいけるはずだ。
意外な誤算。
サンマーにしては太目の縮れ麺は、時間がたっても延びにくい。
ちょっとぼそぼそするけど、それがまたいいよ。
南京亭、珍来、薊。ゴールデントライアングルだ。

340 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/18 09:30
>>339
このスレで薊を絶賛してた者です。
詳しいレポ乙です。気に入ってもらえたようで!
ラーメンもかなり旨いらしいです。私は未食ですが
弁護くんが食べてると思います。
家が近くないのが残念な位美味しくて安いですね!

>南京亭、珍来、薊。ゴールデントライアングルだ。

ワラタ!けどかなり同意(藁


341 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/12/18 12:50
>>339
薊のラーメンは、そこらの中華屋と比べて化調度損度が低く
丁寧な作りだったと記憶しています。
素ラーメンでも十分美味しかったですよ!


342 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/12/18 12:51
化調度損度→化調依存度

343 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 02:43
>>340
いい店紹介してくれてありがとう。
次はラーメン食べてみます。それから、餃子も旨そうだったのでそれも。

344 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 02:49
鎌倉といえば、静雨庵にサンマー麺あったっけ?
もしあったら結構上手いかもしんないよ。

345 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 05:39
静雨庵ってどこにあります?
鎌倉はややこしいので、分かりやすく教えて欲しいです。

346 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/12/19 17:16
>>345
晴雨庵、ここです。
http://www.mapion.co.jp/c/here?S=all&F=mapi0718353021219171515
駅から近いですが、裏路地の静かな場所にあります。
確か4時頃に終わってしまうので早めに行きましょう。

347 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/19 19:29
>>336
中国語で港は「碼頭」

348 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/12/20 02:16
中目黒駅前の「大地よ水よ人よ」という中華食堂に
サンマー麺ありましたよ。
ラーメンはマズかったのでもう行く気はありませんが。

349 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/20 02:20
>>弁護くん
晴雨庵じゃないよ 静雨庵だよ。
湘南スレでも教えたのに・・・

350 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/12/20 02:21
あらら。そのままコピペしてしまいました。

351 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/12/20 02:23
あれ。コピペしたんじゃなくて本当に間違えたみたいですね(藁

352 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/20 02:25
弁護ウザイよ。消えてくれ。いや、消えろ。

353 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/20 02:28
残念ながら静雨庵にサンマーメンはありません。
確かにあのラーメンに合いそうですね。

354 :弁護くん ◆0f0JBAIK.s :02/12/20 02:31
>>353
あら、ないんですか。それは残念。
確かに合いそうです。

355 :ラーメン大好き@名無しさん:02/12/20 02:33
店の名前は忘れてたけど、静雨庵いったことあったかも。
そうか、サンマーはないんだね。

356 :静雨庵:02/12/20 03:45
メンマラーメンならありますが何か?

357 :静雨庵:02/12/20 03:49
うちのコロッケ美味しいですよ。

358 :静雨庵:02/12/20 22:20
50円ですよ。

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